x close
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Acestea sunt cele mai periculoase grasimi pe care le consumam

0
15 Mai 2018 - 15:04

În ciuda lucrurilor pe care le-ai auzit, nu toate grăsimile sunt create egal. Corpul tău se foloseşte de grăsimile sănătoase, ca cele din peşte, avocado şi nuci,  pentru a creea hormoni, pentru a produce energie şi pentru a absorbi anumiţi nutrienţi. Pe de altă parte, consumul de grăsimi trans artificiale, găsite mai ales în alimentele procesate, poate creşte riscul de boli care îţi pot pune viaţa în pericol, scrie Prevention. Organizaţia Mondială a Sănătăţii plănuieşte să elimine toate grăsimie trans din alimente până în 2023, la nivel global.

Danemarca a fost prima ţară care a eliminat grăsimile trans artificiale din alimente în 2003, iar SUA a urmat exemplul la scurt timp după. În 2015, Administraţia pentru Alimente şi Medicamente a revizuit dovezile ştiinţifice şi a determinat că uleiurile hidrogenate parţial – cea mai comună formă de grăsimi trans artificiale – nu mai sunt recunoscute ca fiind sigure pentru consum. Producătorii de mâncare au avut la dispoziţie trei ani, până în 2018, pentru a-şi modifica reţetele astfel ca alimentele să nu conţină mai mult de 0.5 grame de grăsimi trans artificiale într-o porţie.

“Grăsimile trans artificiale sunt chimicale toxice care omoară şi nu este niciun motiv pentru care oamenii din jurul lumii ar trebui să continue să fie expuşi”, a spus fostul director de la Centrele pentru Controlul şi Prevenirea Bolilor, Tom Frieden.

Ce sunt grăsimile trans?

Există două tipuri de grăsimi trans: grăsimile trans naturale şi grăsimile trans artificiale. Animalele care produc carne şi produse lactate, precum vacile, creează în mod natural cantităţi mici de grăsimi trans. Nu există suficiente studii pentru a determina ce impact au acest tip de grăsimi trans asupra sănătăţii, potrivit American Heart Association.

În schimb, grăsimile trans artificiale sunt o altă poveste. Acestea sunt făcute de om printr-un proces numit hidrogenare, în calea moleculelor de hidrogen li se adaugă grăsimi lichide, precum ulei vegetal, pentru a le transforma în grăsimi solide, ceea ce duce la uleiurile parţial hidrogenate.

De ce sunt adăugate grăsimile trans în alimente?

Uleiurile parţial hidrogenate sunt cel mai comun tip de grăsimi trans folosit în alimentele procesate, precum prăjiturile, chipsurile, mâncarea prăjită. Erau cunoscute foarte puţine despre impactul pe care astfel de grăsimi îl au asupra sănătăţii până în 1990, aşa că acestea erau folosite pentru că erau ieftine, uşor de folosit, aveau o perioadă mare de valabilitate, iar alimentele aveau un gust mai bun, potrivit American Heart Association.

Ce impact au asupra sănătăţii?

Alimentele bogate în grăsimi trans tind să fie mai bogate şi în zahăr şi calorii, motiv pentru care cresc riscul de a lua în greutate şi de apariţie a diabetului de tip 2. Veşti rele sunt şi pentru inimă, căci cresc riscul de apariţie al bolilor de inimă.

 

Citeşte mai multe despre:   grasimi sanatoase,   grasimi trans,   naturale,   artificiale,   efecte

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Cum să scapi de acarienii din casă

Cum să scapi de acarienii din casă
Acarienii sunt organisme microscopice, înrudite cu păianjenii şi scorpionii, iar anumite specii, aşa-numiţii acarieni sinantropici, se regăsesc în casele tuturor. În general, ei populează lenjeria de pat,...

Cum să ai un ten de porțelan cu ajutorul rozmarinului

Cum să ai un ten de porțelan cu ajutorul rozmarinului
In fiecare tara, femeile păstrează rețete traditionale pentru frumusete, însă cele care dețin cele mai eficiente formule sunt grecoaicele. Unul dintre exfoliantele folosite cel mai des este sarea de mare. Se...

Plan de alergare pentru începători. În doar 8 săptămâni, ajungi să alergi 5 km

Plan de alergare pentru începători. În doar 8 săptămâni, ajungi să alergi 5 km
E greu să te apuci de făcut mișcare dacă ești sedentar de ani de zile sau n-ai fost niciodată o fire sportivă. Știu. Am trecut prin asta. Chiar dacă realizezi că sportul e sănătate curată, că, după o...

Termoterapia sau „vindecarea prin căldură” - tratează de la dureri de spate la tumori maligne

Termoterapia sau „vindecarea prin căldură” - tratează de la dureri de spate la tumori maligne
Termoterapia o întâlnim astăzi atât în clinicile de fizioterapie și recuperare, cât și în cabinetele de medicină tradițională. Modul de abordare este, poate, diferit, însă, în esență, este vorba despre...

VIRUSUL WEST NILE. Simptome și tratament. Cum putem preveni infectarea cu

VIRUSUL WEST NILE. Simptome și tratament.  Cum putem preveni infectarea cu
Virusul West Nile este un potențial factor declanșator al unor afecțiuni  serioase, principala cale de transmitere în rândul oamenilor fiind înțepătura țânțarilor infestați. Virusul a fost desoperit...

PREMIERĂ, în România: filmul intervenției chirurgicale de PIELOPLASTIE LAPAROSCOPICĂ cu pielolitotomie (VIDEO)

PREMIERĂ, în România: filmul intervenției chirurgicale de PIELOPLASTIE LAPAROSCOPICĂ cu pielolitotomie  (VIDEO)
Pieloplastia laparoscopică cu pielolitotomie este una dintre intervențiile chirurgicale realizate recent la Institutul Oncologic „Prof. Dr. Ion Chiricuță” Cluj-Napoca de către doctorul Bogdan Petruț,...

Somnul perfect: de la ora 23, până la ivirea zorilor

Somnul perfect: de la ora 23, până la ivirea zorilor
Sunt destui imprudenţi care evaluează greşit somnul ca pe o fluturare de vânt, ca pe un tabiet cu conformisme. Şi, de exemplu, sunt dispuşi în orice moment să piardă nopţile: “Lasă, că dorm acelaşi număr...

Cum să nu te "topeşti" pe caniculă

Cum să nu te "topeşti" pe caniculă
În toiul verii, după o perioadă lungă marcată de ploi şi inundaţii, calicula s-a întors în România. Specialiştii vă sfătuiesc ce să faceţi, ca să rezistaţi mai uşor atunci când temperaturile sunt...

Metode babesti, demonstrate stiintific!

Metode babesti, demonstrate stiintific!
De regula, superstitiile si credintele sunt bazate pe confuzie si nu sunt confirmate in practic. O pisica neagra ce iese brusc in cale nu anunta ghinioane, ir toporul pus sub perna nu ajuta la nasterea unui fiu. Cu...

MITURI și ADEVĂRURI despre OPERAȚIILE CHIRURGICALE ONCOLOGICE

MITURI și ADEVĂRURI despre OPERAȚIILE CHIRURGICALE ONCOLOGICE
 Doctor Tat Tiberiu Tat, medic primar, șef de secție Anestezie și Terapie Intensivă, Institutul Oncologic Prof. Dr. Ioan Chiricuță Cluj-Napoca a oferit, într-un interviu pentru Ziar Medical, câteva date...

Despre SEX, fără tabuuri - un medic dărâmă cele mai înrădăcinate mituri

Despre SEX, fără tabuuri - un medic dărâmă cele mai înrădăcinate mituri
Despre sex se vorbeşte destul de des în zilele noastre, dar când e vorba despre o părere avizată, cel mai important interlocutor este un profesionist şi de aceea vorbim din nou cu doamna dr. Ramona Colţ, cu...

Medicament-minune pentru bolnavii de Psoriazis

Medicament-minune pentru bolnavii de Psoriazis
Psoriazisul nu înseamnă doar o afecţiune a pielii. Piela înroşită pielii, descuamată, pruritul și durerea sunt simptome care afecteaza pielea. Dar această boală nu este doar o problemă estetică : starea...

70 de noi cazuri de rujeolă, înregistrate în ultima săptămână

70 de noi cazuri de rujeolă, înregistrate în ultima săptămână
Un număr de 70 de cazuri de rujeolă au fost confirmate în 16 județe și în București, în perioada 2 – 9 august a.c.. astfel că în prezent în total, de la începutul epidemiei, au fost diagnosticate 14.924 de...

De ce există riscul dispariției medicamentelor oncologice din România?

De ce există riscul dispariției medicamentelor oncologice din România?
România este una dintre țările UE în care în ultimii șase ani au apărut periodic crize ale medicamentelor. Acestea au fost menționate atât în rapoartele de specialitate, cât și în media naționale și...

6 reguli care te ajută să slăbești fără să ții cură de slăbire și fără înfometare

6 reguli care te ajută să slăbești fără să ții cură de slăbire și fără înfometare
Am am explicat că a ține cură de slăbire nu e ușor și nu oricine poate. Eu n-am putut ani de zile, nu pentru că aș fi o gurmandă dar însăși ideea de restricție mă deprimă și mă face să mă gândesc la...
Serviciul de email marketing furnizat de