x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Fructul care poate fi folosit și în dulciuri și pe post de carne

0
05 Noi 2018 - 19:16
Fructul care poate fi folosit și în dulciuri și pe post de carne

Jackfruit este cel mai mare fruct din lume, cu o greutate care variază între 5 și 45 de kilograme. Fructul crește în sudul și sud-estul Asiei, scrie Prevention

În funcție de maturitatea fructului, poți obține diferite arome și texturi. Fructele tinere au un gust fin, în timp ce fructul ajuns la maturitate este mai dulce, cu un gust care seamănă cu o combinație între mango și ananas, fiind perfect pentru deserturi. 
Mai mult, în momentul în care fructul este preparat termic, gustul este asemănător cu cel al cărnii de porc. În plus, conține sute de semințe bogate în proteine, potasiu, calciu și fier. 
„Este un miracol. Poate oferi atât de multe substanțe nutritive. Dacă mâncați 10-12 boabe din acest fruct, nu veți avea nevoie de hrană timp de o jumătate de zi”, a declarat o cercetătoare de la Universitatea de Științe Agricole din Bangalore, India, SHymala Reddy, pentru The Independent. 
Fructul luptă cu radicalii liberi din organism și previne, astfel, apariția celulelor canceroase. 

Cum îl consumăm 


În ceea ce privește modul în care poate fi consumat, acest lucru depinde de modul în care este preparat. Proaspăt, fructul este dulce, astfel se potrivește perfect pentru dulciuri. Există și alte moduri prin care poate fi consumat, de exemplu în tacos, pizza sau sendvișuri, fiind o alternativă a cărnii.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

jackfruit carnitas tacos | corn tortillas, jalapeno, red pepper, cilantro, lime . . . in honor of #tacotuesday i remade my favorite vegan tacos! the filling is a smoky, spicy jackfruit “carnitas,” made by marinating green jackfruit and then simmering until tender/pulling apart into shreds. recipe is below (will be posting a more detailed blog post soon!) . . Jackfruit Carnitas Tacos * 1 tbsp maple syrup * 2 tbsp tamari * 1 tsp liquid smoke * 1/2 tsp smoked paprika * 1/2 tsp ground coriander * 1/2 tsp cumin * 1/2 tsp chili powder * 1/4 tsp white pepper (or black) * 1 can green jackfruit in water, drained and thoroughly rinsed, with center core parts chopped * 1 tbsp water or olive oil * one small onion, finely chopped * 2 cloves garlic, minced * 1-2 chipotle peppers in adobo sauce, chopped * 1/4 cup orange juice * vegetable stock In a bowl or freezer bag, combine first eight ingredients and mix well. Add in jackfruit pieces and marinate for at least two hours or overnight for best flavor. Next, heat oil (or water) in a pan and saute onion and garlic, cooking until fragrant and softened, about 5 minutes. Add jackfruit with the marinade and orange juice, and enough vegetable stock to barely cover. Simmer for 15-20 minutes. Break up jackfruit using a fork or potato masher, reduce heat, and continue to cook on low for another 15 minutes until most liquid is evaporated. (Optional last step: place jackfruit on a baking tray and bake at 400F for a few minutes until crispy and charred.) Serve warm on tortillas with toppings: cilantro, lime juice, red onion, sliced jalapeño peppers, cashew crema, fresh salsa, etc.

A post shared by HANNAH CHE (@hannah__chia) on


Mai mult, fructul poate reprezenta o sursă importantă de hrană pentru milioanele de oameni care suferă de foamete și malnutriție. Un singur fruct poate hrăni o familie întreagp, iar un copac poate produce sute de fructe. 

Citeşte mai multe despre:   fruct,   jackfruit

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

OREZUL DE AUR - ce beneficii uluitoare are pentru sănătatea planetei

OREZUL DE AUR - ce beneficii uluitoare are pentru sănătatea planetei
Conform datelor de care dispune Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS), carenţa de vitamina A face ca un număr de 250.000-500.000 de copii de vârstă preşcolară să orbească anual, iar jumătate dintre ei...

Să îmi vaccinez sau nu copilul? (sfatul medicului)

Să îmi vaccinez sau nu copilul? (sfatul medicului)
Este întrebarea pe care şi-o pun toţi părinţii încă din primele zile de viaţă ale celui mic. O parte dintre ei aleg să nu îl imunizeze, iar numărul lor este în creştere, potrivit oficialilor din...

Copilul tău s-a plâns vreodată de dureri articulare? Cât de grav este?

Copilul dumneavoastră se plânge de dureri de articulații? La fel ca varicela, durerile în creștere pot fi un ritual pentru copii. Aceste dureri apar în mod obișnuit la vârste cuprinse între 3 și 7 ani. Unii...

Apendicele, amigdalele, polipii au roluri în imunitate

Apendicele, amigdalele, polipii au roluri în imunitate
A fost o vreme în care o serie de intervenţii chirurgicale se făceau pe bandă rulantă, pompieristic. În mare grabă, orice suferinţă abdominală, în gât, în spatele nasului duceau la îndepărtarea...

Cum să nu te accidentezi la schi

Cum să nu te accidentezi la schi
Chiar dacă eşti un împătimit al schiului sau al snowboardingului, sporturile de iarnă devin periculoase atunci când îţi pierzi echilibrul.O pietricică, o porțiune de gheață pot fi suficiente să cazi şi să...

Tot ce trebuie să știi despre hemoroizi. Diagnostic, cauză, tratament

Tot ce trebuie să știi despre hemoroizi. Diagnostic, cauză, tratament
Boala hemoroidală - adică prezența hemoroizilor - este una dintre cele mai des întâlnite afecțiuni, în lume. Află tot ce trebuie să știi despre metodele de  tratament hemoroizi. Evoluția...

Mângâierea vacilor poate deveni o terapie la modă

Mângâierea vacilor poate deveni o terapie la modă
O fermă de cai din New York propune o nouă metodă de psihoterapie, care presupune mângâierea vacilor, ceea ce ar putea deveni o terapie inedită. Sesiunile de terapie pot fi deosebit de utile pentru persoanele...

Dieta pe categorii de culori promite rezultate prin intermediul unei alimentaţii echilibrate

Dieta pe categorii de culori promite rezultate prin intermediul unei alimentaţii echilibrate
O dieteticiană a dezvoltat o nouă dietă prin care se urmăreşte gruparea alimentelor în mai multe categorii de culori, pentru a face alimentaţia echilibrată mai uşor de...

Cum putem ajuta la regenerarea creierului?

Cum putem ajuta la regenerarea creierului?
Când ne gândim la sănătate, ne concentrăm eforturile pentru a menţine sănătatea fizică a organismului, ignorând adesea rezistenţa mentalului. Organismul ne dă, în general, semne evidente de oboseală,...

Nu arunca bananele cu coaja înnegrită! Te apără de cancer! Află cum

Nu arunca bananele cu coaja înnegrită! Te apără de cancer! Află cum
Bananele sunt delicioase, dar majoritatea avem tendința de a le arunca neconsumate, deoarece formează pete negre pe măsură ce devin coapte. Este o greșeală mare! Asta pentru că, potrivit unui studiu,...

Când este cel mai probabil ca stopul cardiac brusc să aibă loc

Când este cel mai probabil ca stopul cardiac brusc să aibă loc
Momentul propice pentru un stopul cardiac brusc s-ar putea schimba arată studiile, conform CNN. „Dogma, de fapt, este peste tot, în toate cărțiile despre stopul cardiac brusc, este că cea mai comună perioadă...

Un doctor din Statele Unite a descoperit o pilulă pentru singurătate

Un doctor din Statele Unite a descoperit o pilulă pentru singurătate
Dr. Stephanie Cacioppo și-a petrecut cariera de neurolog studiind singurătatea și efectele acesteia asupra creierului și corpului. Conform Dailymail, ea a petrecut ultimele nouă luni trăind în singurătate,...

Legende privind sănătatea care circulă în popor

Legende privind sănătatea care circulă în popor
Românii continuă să creadă în unele legende privind sănătatea, poveşti care circulă în popor prin telefonul fără fir. Unele obiceiuri din acestea nu au niciun  sâmbure de adevăr. Când un om...

Băutul, la fel de important ca mâncatul. Totul despre băuturi, pentru corp frumos și sănătos

Băutul, la fel de important ca mâncatul. Totul despre băuturi, pentru corp frumos și sănătos
Ce bei este la fel de important precum ce mănânci. Profesorul Mencinicopschi spune că apa se mănâncă, nu se bea și să bei nu este egal cu a te hidrata. Fiecare lichid trebuie consumat într-un anumit fel și...

Hărțuirea psihologică scade încrederea în sine și poate duce la depresie

Hărțuirea psihologică scade încrederea în sine și poate duce la depresie
Femeile se pot confrunta în accesul pe piaţa muncii sau la locul de muncă cu mai multe forme de discriminare, cu hărţuire sexuală sau psihologică, susţine expertul în egalitate de gen Elena Samoilă, adăugând...
Serviciul de email marketing furnizat de