x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Farfuria bolnavului de gastrită

0
Autor: Florin Condurateanu 17 Noi 2009 - 00:00

Este important, în cazul gastritelor, ca alimentele să nu fie dintre cele care fac rele. Prima acţiune defavorabilă este sporirea acidităţii din stomac, iar al doilea efect rău este încetinirea evacuării alimentelor din stomac.



Iată în materie de carne cum trebuie să se orienteze bolnavul de gastrită. Pentru cei cu gastrită, carnea e mai bine suportată dacă este fiartă, rasol, înăbuşită la cuptor sau grătar bine făcut. Se poate mânca şi carne de pasăre, dar şi de vacă sau viţel. Bolnavul de gastrită trebuie să mănânce mai puţină carne de porc, grasă. Sunt de evitat bucăţile de carne de raţă sau gâscă, dată fiind grăsimea lor. Bineînţeles, bolnavul de gastrită trebuie să-şi ia gândul de la slănină, costiţă, conserve, ca şi de la mezeluri, acestea fiind grase şi întârziind golirea stomacului. Peştele este foarte bine tolerat de cei cu gastrită şi ulcer, fiindcă se digeră uşor. Există şi un alt avantaj, carnea de peşte e bogată în acizi graşi omega care refac toate membranele corpului, mai ales pe cele ale tubului digestiv. Peştele e bine tolerat, dar prepararea lui se face prin înăbuşire sau rasol şi mai rar prăjit. Pastele sunt bine suportate de bolanvii de gastrită. Merge în meniu să fie introdus şi orezul. Cele mai bune grăsimi sunt cele vegetale, mai ales uleiul de măsline care stă la baza alimentaţiei popoarelor meridionale, o alimentaţie bine apreciată. În materie de fructe, bolnavul de gastrită trebuie să drămuiască citricele, adică mai puţine portocale, mandarine, lămâi, ananas, grapefruit, toate acestea sporind secreţia acidă. Dar bolnavul de gastrită poate să se înfrupte din caise, vişine, mere, pere, struguri, pepene, prune. Dulciurile concentrate sunt de evitat, pentru că stimulează secreţia acidă. Deci dulceţurile: magiunul, mierea nu sunt indicate. Mai bine, din când în când câte o plăcintă cu brânză sau dovleac făcută în casă, precum şi unele aluaturi fragede. Pentru bolnavii de gastrită pâinea neagră este cel mai bine tolerată, dar este admisă şi mămăliga.

Citeşte mai multe despre:   editorial

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Efectele lipsei somnului asupra sănătății

Efectele lipsei somnului asupra sănătății
Galerie Foto Banii nu dorm niciodată, spune Gordon Gekko în filmul Wall Street. Ideea pare extrem de atrăgătoare, mai ales că trăim într-o epocă în care cultura productivității este extrem de actuală. Mulți politicieni...

Ce trebuie să știm despre epidemia cu COVID-19. Explicațiile unui expert în Sindromul Respirator Acut (SARS)

Ce trebuie să știm despre epidemia cu COVID-19. Explicațiile unui expert în Sindromul Respirator Acut (SARS)
Întrucât există o explozie de informații, opinii și comentarii despre COVID-19 la nivel mondial, care se propagă mai ales pe internet și prin social media, este important ca oamenii să se bazeze pe fapte și info...

16 alimente bogate în magneziu. Ajută inclusiv împotriva celulitei dar nu numai

16 alimente bogate în magneziu. Ajută inclusiv împotriva celulitei dar nu numai
Magneziul este unul dintre cele mai importante elemente pentru corpul uman. Este implicat în peste 600 de reacții celulare, de la sinteza proteinelor, metabolizarea glucidelor și lipidelor, transformarea caloriilor î...

Câte calorii conțin cele mai populare băuturi și cum facem cu alcoolul când vrem să slăbim

Câte calorii conțin cele mai populare băuturi și cum facem cu alcoolul când vrem să slăbim
Alcoolul îngrașă și favorizează apariția celulitei. Vă spun asta încă de la început ca să fiu liniștită că mi-am făcut datoria. :)) Dar nu obișnuiesc să fiu drastică și înțeleg plăcerile vieții. Do...

Top alimente care sunt bombe proteice deci fac minuni când vrei să slăbești

Top alimente care sunt bombe proteice deci fac minuni când vrei să slăbești
Am explicat de multe ori că proteinele te ajută să slăbești o dată pentru că organismul depune un efort mai mare ca să le descompună deci consumă mai multă energie și sunt mai sățioasă și, pe de altă...

Etichetarea populară „e nebun” cuprinde o paletă de boli

Etichetarea populară „e nebun” cuprinde o paletă de boli
Discuţia cu un medic psihiatru nu este o treabă uşoară, ci sofisticată. Specialistul în psihiatrie este pe teritoriul în care diagnosticul se pune scotocind cu vorbele ungherele psihicului pacientului. De...

Cele 7 condiții de bază pentru a avea corp frumos și sănătos

Cele 7 condiții de bază pentru a avea corp frumos și sănătos
Fac parte dintre persoanele pentru care o siluetă frumoasă este importantă. Îmi plac lucrurile frumoase, în general. Dar, mai important de atât, este să-mi mențin corpul în stare cât mai bună cât mai mult...

4 combinații de alimente care îngrașă

4 combinații de alimente care îngrașă
După cum am mai spus, poți și e bine să mănânci de toate. Bineînțeles că nu mă refer aici la cartofi prăjiți. Nu dacă-ți dorești vene și artere suple și fără grăsime pe ele și un abdomen plat și...

Explicaţiile psihologului: De ce suntem fideli propriilor noastre convingeri și nu acceptăm opinia altora?

Explicaţiile psihologului: De ce suntem fideli propriilor noastre convingeri și nu acceptăm opinia altora?
Majoritatea oamenilor își trăiesc viața pe pilot automat, fiind zi de zi prizonieri ai limitelor create de propriile lor gânduri. Această creație interioară este doar o personalizare condiționată de gândurile...

Pașii incorect executați conduc la probleme ale coloanei și articulațiilor

Pașii incorect executați conduc la probleme ale coloanei și articulațiilor
Felul în care pășim este extrem de important pentru a identifica funcția neobișnuită a piciorului care poate afecta întregul corp. De aceea o analiză a mersului folosind placa digitală este o metodă certă în...
Serviciul de email marketing furnizat de