x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
Jurnalul.ro Viaţă sănătoasă Medicul de familie Să mestecăm conştiincios

Să mestecăm conştiincios

28 Aug 2007   •   00:00

Circulă prin telefonul fără fir o vorbă a romănului: "Masa de seară s-o oferi duşmanilor". Cu alte cuvinte, masa de seară e o veritabilă pacoste pentru organism, face numai rău, e o otravă. Iată care ar fi explicaţiile nocivităţii mesei unice de seară. Explică prof. dr Constantin Dumitrescu, mare meşter in diabet, nutriţie şi boli metabolice.

Circulă prin telefonul fără fir o vorbă a romănului: "Masa de seară s-o oferi duşmanilor". Cu alte cuvinte, masa de seară e o veritabilă pacoste pentru organism, face numai rău, e o otravă. Iată care ar fi explicaţiile nocivităţii mesei unice de seară. Explică prof. dr Constantin Dumitrescu, mare meşter in diabet, nutriţie şi boli metabolice.

Dacă nu a măncat mai nimic in cursul zilei şi singura masă adevărată este cea de seară, omul infulecă măncarea, căci vine infometat, şi apar mai multe efecte rele ce duc la depunerea acestor alimente de seară pe burtă, pe fund, pe coapse, adică măncarea de seară ca unică masă ingraşă zdravăn. In fiziologia sistemului digestiv există un mecanism ponderostat cu nişte centri de saţietate care dau semnale că omul şi-a făcut suma de măcare şi trebuie să se oprească, fiindcă s-a săturat. Cănd omul nu mănăncă şi alte mese in cursul zilei, seara este hămesit de foame şi infulecă in viteză măncarea, iar senzaţia de saţietate rămăne mult in urma ingurgitării alimentelor. Din pricină că seara, infometat, omul mănăncă pe nerăsuflate, senzaţia de saturare apare tărziu, cănd deja s-a ghiftuit şi a măncat prea mult. La aceasta se adaugă şi ora tărzie, iar după ce a infulecat cina omul adoarme, nu se mai consumă energia, şi toate caloriile se depun in grăsime. La asta se mai adaugă şi faptul că, infometat, omul nu mai mestecă bine, alimentele nu se mai amestecă cu salivă şi digestia nu incepe incă din gură cum este normal. Se consumă energii şi prin mestecat şi măncat incet, tocmai de aceea măncarea trebuie conştiincios plimbată prin gură şi mărunţită incet pentru a ajuta digestia şi a consuma energie in timpul acestei digestii pornite incă din cavitatea bucală.

×
Subiecte în articol: editorial