Preparatele chinezeşti, mult prea bogate în sare

Mâncarea chinezească cumpărată de la restaurante sau supermarketuri ar trebui să aibă averităzări pentru sănătate, în condiţiile în care deseori este bogată în sare, potrivit grupului Action on Salt, scrie BBC.

Action on Salt a analizat peste 150 de preparate şi a descoperit că unele conţineau jumătatea din cantitatea de sare recomandată pentru un adult, pe zi .

Principalele preparate, cum ar fi carnea de vită în sos de fasole neagră, s-au aflat în topul alimentelor cu conţinut mare de sare.

Dacă adaugi ouă fierte şi orez porţiei tale, ai în corp o cantitate de 5.3 grame de sare în plus. De altfel, alte preparate împreună cu sosul adus pentru carne poate asigura o altă cantitate de sare în plus, aproape 4 grame, potrivit cercetătorilor.

Puţine preparate chinezeşti vin cu o cantitate de sare de sub 2 grame.

Prea multă sare poate ridica tensiunea arterială, ceea ce poate duce la boli ale inimii şi accidente vasculare cerebrale.