Cine are fibre?

Metoda cea mai sigură de a lupta cu cons­tipaţia este acea dietă bogată în alimente cu multe fibre celulozice

Metoda cea mai sigură de a lupta cu cons­tipaţia este acea dietă bogată în alimente cu multe fibre celulozice. Aceste fibre nu se digeră şi ele destind colonul şi îi stimulează contracţiile, ceea ce se traduce printr-un mai bun tranzit al materiilor fecale. Profesor dr Alexandru Oproiu spune că un om, pentru a avea scaun cores­punzător trebuie să mănînce 20-30 de grame de fibre dietetice pe zi. Dar care sînt conţinuturile în fibre pentru ca să în­de­pli­neşti acest barem de fibre dietetice? Bogată cu adevărat în fibre este var­za. O farfurie cu varză gătită conţine 15 grame de fibre. Dar mărul nu rupe gura tîrgului cu bogăţia lui în fibre. Un măr mediu cu coajă nu are decît 3,5 grame de fibre dietetice. Mare scofală nu realizezi nici mîncînd caise. Trei caise aduc doar 4 grame de fibre nedigerabile. Dar prazul e indicat, fiindcă o porţie de mîncare de 300 de grame de mîncare de praz conţine 15 grame de fibre celulo­zice. Şi curmalele sînt bogate în fibre. O ceaşcă de curmale aduce 14-15 grame de fibre nedigerabile.