x close
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Cumpătare la alcool. Masă festivă fără efecte nedorite!

0
Autor: Magda Marincovici 21 Dec 2012 - 17:28
Cumpătare la alcool. Masă festivă fără efecte nedorite! Francesco Dibartolo/Getty Images/iStockphoto
Sarmale şi friptură fără multă grăsime. Murături mai puţin sărate. Vin roşu cu măsură şi doar o felie de cozonac la desert. Acestea sunt câteva dintre recomandările pe care nutriţioniştii le fac celor care vor să aibă un Crăciun în deplină sănătate.

Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi este de părere că la masa festivă de Naşterea Mântuitorului putem servi friptură de curcan în locul celei clasice de porc, sarmalele le putem pregăti din carne de porc amestecată cu carne de pasăre. Iaurtul poate lua locul smântânii. Sau putem înlocui cu mult succes preparatele tradiţionale din carne de porc cu cele din peşte: icre, peşte la cuptor cu legume, diferite salate în care adăugăm peşte etc. E ceva muncă să pregătim acasă meniul de Crăciun, dar cu certitudine va fi mult mai gustos şi mai lipsit de surprinze neplăcute pentru sănătatea mesenilor. Iată şi alte sfaturi pe care ni le dă profesorul Mencinicopschi. Între felurile de mâncare vom lasa să treacă între 15 şi 30 de minute, vom fi atenţi la cât ne punem în farfurie, ananasul, papaia şi kiwi proaspete ajută foarte mult digestia, şi cafeaua o vom bea fără lapte şi zahăr tocmai pentru a beneficia  de proprietăţile acesteia. Vinul roşu fără conservanţi conţine antioxidanţi, care sunt mai eficienţi decât aspirina, flavonoide şi compuşi fenolici, elemente ce menţin flexibilitatea vaselor de sânge şi reduc riscul de coagulare. De asemenea, vinul roşu este o sursă valoroasă de resveratrol care ne protejează contra bolilor de inimă şi obezităţii. Dar chiar şi aşa, este bine să bem un singur pahar cu vin roşu şi, în continuare, un pahar cu suc de mere sau de lămâie, care contribuie la reducerea riscului de depunere a grăsimilor.

“Cozonacul sau prăjiturile care vor desăvârşi masa de Crăciun se consumă cu moderaţie la cel puţin o oră după terminarea mesei. Atunci e bine să optaţi fie pentru o porţie de plăcintă, fie o felie de cozonac sau una de tort, şi nu pentru toate, spune lector dr Lygia Alexandrescu, nutriţionist.

Conf. dr Lorena Filip, de la Universitatea de Medicină şi Farmacie “Iuliu Haţieganu”, din Cluj-Napoca, este convinsă că plimbarea după masa de Crăciun ajută digestia, deoarece aportul caloric îl depăşeşte pe cel al unei zile obişnuite. Astfel: 100 g de cârnaţi – 500 kcal, la fel caltaboşii; 100 g friptură de porc – între 500 şi 1.000 kcal; 100 g de sarmale – între  250 şi 500 kcal, două felii de cozonac – 500 kcal.
* Persoanele cu afecţiuni digestive vor ţine strict măsura în privinţa afumăturilor, preparatelor prăjite, a murăturilor, condimentelor tari şi acoolului.

* Persoanele hipertensive trebuie să evite excesul de sare, ştiind că murăturile, afumăturile, unele măsline etc. sunt extrem de sărate.

Citeşte mai multe despre:   masa de craciun,   sarbatori iarna,   craciun,   revelion

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Siropul de usturoi previne cancerul, ameliorează durerile artritice și întărește sistemul imunitar

Siropul de usturoi previne cancerul, ameliorează durerile artritice și întărește sistemul imunitar
Galerie Foto Siropul este de 10 ori mai puternic decât penicilina și tratează sau previn nenumărate boli, între care și cancerul. Ingredientele sale ieftine și la îndemâna oricui sunt puternice și la îndemâna oricui....

Epilarea definitivă cu laser, avantaje și dezavantaje

Epilarea definitivă cu laser, avantaje și dezavantaje
A fi frumoasă și mereu în tendințe cu moda este primordial la majoritatea femeilor.  Părul inestetic de pe corpul unei  femei le dă mereu bătăi de cap și îndepărtarea acestuia necesită destul de...

Vindecă 5 boli grave! Află numele legumei miraculoase și rețetele terapeutice

Vindecă 5 boli grave! Află numele legumei miraculoase și rețetele terapeutice
Această legumă delicioasă este vedeta… terapiilor sănătoase, în perioada verii. Este dulce, răcoritoare, energizantă, plină de substanțe vitale… Cu alte cuvinte, un aliat prețios al...

3 lucruri pe care să nu le faci niciodată când vrei să slăbești

3 lucruri pe care să nu le faci niciodată când vrei să slăbești
Știu cât de deprimat poate fi să nu-ți placă de tine și cât de tare îți dorești să găsești o metodă-minune prin care să slăbești dacă se poate până a doua zi. Am trecut prin asta de mai multe ori în...

Tratamente naturiste. LĂPTIȘORUL DE MATCĂ - un miracol pentru sănătate

Tratamente naturiste. LĂPTIȘORUL DE MATCĂ - un miracol pentru sănătate
Lăptișorul de matcă reprezintă un adevărat elixir al tinereții. Gândiți-vă că într-un stup singura diferență dintre regină și albinele lucrătoare o reprezintă hrana, adică lăptișorul de...

O legumă miraculoasă tratează diabetul și alte câteva boli. Crește și la noi în țară

O legumă miraculoasă tratează diabetul și alte câteva boli. Crește și la noi în țară
Această legumă este recomandată pentru dieta bolnavilor cu diabet zaharat de tip II, deoarece are calitatea de a scădea glicemia. O legumă obișnuită în multe zone din Asia, cunoscând mai multe soiuri și va...

Cancerul de sân la bărbați – cum îl recunoști?

Cancerul de sân la bărbați – cum îl recunoști?
Cancerul de sân la bărbați pare o chestie… puțin probabilă. Totuși, cercetările arată că această afecțiune se întâlnește la unul din 870 de bărbați – în vreme ce incidența cancerului la femei este...

De ce este bine să bem zer

De ce este bine să bem zer
Italienii au un vechi proverb: „Daca toata lumea ar fi hranita cu zer, doctorii ar da faliment“. Dar cine mai bea astazi zer? Zerul contine substante hranitoare, aceleasi pe care le are si laptele, insa mai putine gr...

Pericolele consumului de înghețată și care este cea sănătoasă. Plus rețete

Pericolele consumului de înghețată și care este cea sănătoasă. Plus rețete
Înghețata este alimentul favorit vara. Din păcate, însă, nu este foarte recomandată. În mod paradoxal, pe vreme caniculară, corpul nostru are nevoie de cald, nu de rece. Recomandate sunt ceaiurile călduțe,...

Radiologia intervențională, chirurgia viitorului - premierele chirurgicale ale doctorului Lucian Mărginean

Radiologia intervențională, chirurgia viitorului - premierele chirurgicale ale doctorului Lucian Mărginean
Cu puține riscuri, eficiență terapeutică crescută, recuperare rapidă și multiple alte beneficii, procedurile terapeutice de radiologie și neuroradiologie intervențională, efectuate în locul procedurilor...

Un delicios fruct al verii diminuează riscul de apariție a cancerelor. Află despre ce e vorba

Un delicios fruct al verii diminuează riscul de apariție a cancerelor. Află despre ce e vorba
Acest fruct al verii este bogat în ingrediente valoroase, cu o gamă de substanţe fitochimice care protejează sănătatea celulară şi reglează enzimele. El ajută la reducerea riscului de boli...

5 sfaturi ca să treci mai ușor peste caniculă și alte neplăceri ale verii

5 sfaturi ca să treci mai ușor peste caniculă și alte neplăceri ale verii
Vara poate să fie o sursă de bucurie dar, de cealaltă parte, poate fi și o sursă de stres din cauza căldurii excesive. Pentru a combate neajunsurile sezonului cald, profesoara de yoga Dana Ţupa consideră că...

4 remedii naturale puternice care tratează durerile reumatismale

4 remedii naturale puternice care tratează durerile reumatismale
Odată cu trecerea anilor, corpul uman dă semne de oboseală, confruntându-se cu tot felul de probleme. Una dintre cele mai frecvente afecțiuni pe care le acuză persoanele de vârsta a treia este reumatismul. Sub...

Tratamente naturiste. 4 antidoturi siberiene care alungă bătrânețea

Tratamente naturiste. 4 antidoturi siberiene care alungă bătrânețea
Deși regresivă, seniliatea este o boală care poate fi împiedicată sau întârziată cu ajutorul unor tratamente naturiste. Îmbătrânirea spiritului se manifestă printr-o regresie globală a activității...

Diete sănătoase. Ții cură de slăbire? Iată ce deserturi ai voie

Diete sănătoase. Ții cură de slăbire? Iată ce deserturi ai voie
Când încerci să slăbești și ești nevoit să "tai" din calorii, se pare că desertul este întotdeauna primul lucru pe listă. Deși pare o idee rea să mănânci dulciuri după o zi stresantă, nu este atât de dr...
Serviciul de email marketing furnizat de