x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Este zahărul marele bandit?

0
Autor: Florin Condurateanu 16 Mai 2010 - 00:00
Este zahărul marele bandit?
5706-120278-untitled1.jpgSe mai schimbă în marea piesă a vieţii ie­rarhia personajelor negative. Şi în această lume a răului funcţionează clasamente. Există erou negativ, campion al ticăloşiei, iar sub el sunt "eroii" răi de gradul 2, 3, 4. A fost o vreme în care cele mai hulite alimente erau grăsimile. Ele erau cele mai importante personaje negative. Se depuneau pe vase, le îngustau, chiar le înfundau şi "nă­molul" ăsta al grăsimilor oprea circulaţia normală a sângelui şi apăreau infarctul, accidentele vaselor din creier etc. Numai că acel po­dium al personajelor rele s-a modificat. Şi în clipa de faţă, tartorul-tartorilor pare a fi zahărul. Dulciurile se zice că fac mai mult rău decât grăsimile. De altfel, inclusiv graşii slăbesc cel mai spectaculos când renunţă la dulciuri. Nu mai vorbim că prea mult dulce chinuieşte pancreasul şi, fabricând prea multă insulină pentru a neutraliza glucidele, el oboseşte şi se ajunge la diabet. În regimul diabeticului, dulciurile concentrate se elimină fără comentarii. Totuşi, chiar bolnavul de diabet are nevoie de ceva carbohidraţi, nu mulţi, doar o porţie zilnică. Însă carbohidraţii, adică zaharurile, pentru oamenii bolnavi se procură cel mai bine din fructe, din unele legume şi mai puţin din zahărul concentrat. De altfel, se zice că una dintre cele mai păcătoase invenţii ale civilizaţiei o reprezintă dulciurile concentrate, zahărul concentrat. Glucidele se iau cel mai bine din fructe. Mai bine să îţi alimentezi organismul cu fructoza din fructe decât cu zaharurile concentrate. Fructoza din fructe are cinci atomi de carbon şi sub forma asta e o glucidă digerabilă. Zaharurile concentrate au însă în formula lor şase atomi de carbon şi, astfel, aceşti carbohidraţi nu trec prin intestin, astfel încât ficatul e obligat să le descompună, făcând o lucrare în plus şi obosind.  Pâinea şi făina sunt bogate în carbohidraţi. Pâinea are chiar 50% carbohidraţi, cartofii, orezul, fasolea boabe conţin 20% carbohidraţi. Totuşi, nu ne putem lipsi de pâine, pentru că ea aduce în organism glucide eşalonate în timp. Zaharurile concentrate aduc brusc glicemie prin şoc. Tocmai de aceea nu ne putem lipsi de pâine şi nici de cartofi, dar ele trebuie consumate cu înţelepciune, deoarece cel mai bine este să luăm glucide din fructe. Este util să mâncăm ceva pâine, dar ea nu trebuie să constituie principala furnizoare de glucide. Copiii nu trebuie îndopaţi cu pâine, pentru că devin copii "pufoşi", cu inteligenţă mică şi rezistenţă imunitară scăzută.
Citeşte mai multe despre:   viaţă sănătoasă

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Ce trebuie să știm despre epidemia cu COVID-19. Explicațiile unui expert în Sindromul Respirator Acut (SARS)

Ce trebuie să știm despre epidemia cu COVID-19. Explicațiile unui expert în Sindromul Respirator Acut (SARS)
Întrucât există o explozie de informații, opinii și comentarii despre COVID-19 la nivel mondial, care se propagă mai ales pe internet și prin social media, este important ca oamenii să se bazeze pe fapte și info...

16 alimente bogate în magneziu. Ajută inclusiv împotriva celulitei dar nu numai

16 alimente bogate în magneziu. Ajută inclusiv împotriva celulitei dar nu numai
Magneziul este unul dintre cele mai importante elemente pentru corpul uman. Este implicat în peste 600 de reacții celulare, de la sinteza proteinelor, metabolizarea glucidelor și lipidelor, transformarea caloriilor î...

Câte calorii conțin cele mai populare băuturi și cum facem cu alcoolul când vrem să slăbim

Câte calorii conțin cele mai populare băuturi și cum facem cu alcoolul când vrem să slăbim
Alcoolul îngrașă și favorizează apariția celulitei. Vă spun asta încă de la început ca să fiu liniștită că mi-am făcut datoria. :)) Dar nu obișnuiesc să fiu drastică și înțeleg plăcerile vieții. Do...

Top alimente care sunt bombe proteice deci fac minuni când vrei să slăbești

Top alimente care sunt bombe proteice deci fac minuni când vrei să slăbești
Am explicat de multe ori că proteinele te ajută să slăbești o dată pentru că organismul depune un efort mai mare ca să le descompună deci consumă mai multă energie și sunt mai sățioasă și, pe de altă...

Etichetarea populară „e nebun” cuprinde o paletă de boli

Etichetarea populară „e nebun” cuprinde o paletă de boli
Discuţia cu un medic psihiatru nu este o treabă uşoară, ci sofisticată. Specialistul în psihiatrie este pe teritoriul în care diagnosticul se pune scotocind cu vorbele ungherele psihicului pacientului. De...

Cele 7 condiții de bază pentru a avea corp frumos și sănătos

Cele 7 condiții de bază pentru a avea corp frumos și sănătos
Fac parte dintre persoanele pentru care o siluetă frumoasă este importantă. Îmi plac lucrurile frumoase, în general. Dar, mai important de atât, este să-mi mențin corpul în stare cât mai bună cât mai mult...

4 combinații de alimente care îngrașă

4 combinații de alimente care îngrașă
După cum am mai spus, poți și e bine să mănânci de toate. Bineînțeles că nu mă refer aici la cartofi prăjiți. Nu dacă-ți dorești vene și artere suple și fără grăsime pe ele și un abdomen plat și...

Explicaţiile psihologului: De ce suntem fideli propriilor noastre convingeri și nu acceptăm opinia altora?

Explicaţiile psihologului: De ce suntem fideli propriilor noastre convingeri și nu acceptăm opinia altora?
Majoritatea oamenilor își trăiesc viața pe pilot automat, fiind zi de zi prizonieri ai limitelor create de propriile lor gânduri. Această creație interioară este doar o personalizare condiționată de gândurile...

Pașii incorect executați conduc la probleme ale coloanei și articulațiilor

Pașii incorect executați conduc la probleme ale coloanei și articulațiilor
Felul în care pășim este extrem de important pentru a identifica funcția neobișnuită a piciorului care poate afecta întregul corp. De aceea o analiză a mersului folosind placa digitală este o metodă certă în...

Terapii de recuperare după stres şi efort

Terapii de recuperare după stres şi efort
Dacă simţi nevoia să te recuperezi după un efort prelungit, după activităţi solicitante sau după stres, orice spa oferă proceduri neinvazive, relaxante, extrem de plăcute. Toate ajută la detensionarea...

Menajaţi coloana cu implicarea muşchilor braţelor şi picioarelor

Menajaţi coloana cu implicarea muşchilor braţelor şi picioarelor
Coloana este subansamblul care a căpătat sarcini mult mai mari când omul s-a ridicat la verticală, la poziţia bipedă. Ea susţine greutatea corpului din jumătatea superioară, iar vertebrele sunt solicitate şi...

Amestecul de aur – elixirul cu proprietăţi antibiotice şi anticancerigene, pe care TREBUIE să îl încerci!

Amestecul de aur – elixirul cu proprietăţi antibiotice şi anticancerigene, pe care TREBUIE să îl încerci!
I se spune amestecul de aur datorită aspectului său care te duce cu gândul la metalul preţios, dar, mai ales pentru valoarea sa de necontestat dată de multiplele beneficii pe care le aduce sănătăţii. Reţeta...

Tratamente naturiste. Top 10 beneficii pentru sănătate ale lăptișorului de matcă

Tratamente naturiste. Top 10 beneficii pentru sănătate ale lăptișorului de matcă
Beneficiile pentru sanatate ale laptisorului de matca sunt extinse, iar cercetatori din intreaga lume studiaza inca acest compus ce pare a fi magic, intr-o incercare de a descoperi cum si de ce ajuta organismul. Iti...

Românii sunt printre cei mai mari consumatori de antibiotice din UE

Românii sunt printre cei mai mari consumatori de antibiotice din UE
Rezistenţa antimicrobiană reprezintă o deficienţă majoră a sistemului de sănătate românesc, a declarat Diana Păun, consilier de stat în cadrul Administraţiei Prezidenţiale, cu prilejul unui forum...

Explicaţiile psihologului: Cum învingem singurătatea de Ziua Îndrăgostiților?

Explicaţiile psihologului: Cum învingem singurătatea de Ziua Îndrăgostiților?
Valentine`s Day este o zi specială pentru unii, un motiv de depresie sau anxietate pentru alții; o zi, un obicei, un moment frumos, însă trecător ca orice zi sau clipă din viața noastră. Ce fac în astfel de...
Serviciul de email marketing furnizat de