x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Nitraţii din apă şi alimente dăunează grav sănătăţii

0
25 Noi 2010 - 21:09

Nitraţii (NO3) sunt o sursă esenţială de azot (N) pentru plante. Când fertilizatorii cu azot sunt folosiţi pentru îmbogăţirea solului, nitraţii pot fi purtaţi mai departe de ploi, irigaţii şi alte ape de suprafaţă prin sol în ape. Nitraţii sunt componenţi chimici fără culoare, miros sau gust. NO3 este forma naturală a azotului găsit în sol, esenţial pentru toate formele de viaţă.

Deşeurile umane sau animale pot contribui la contaminarea cu nitraţi a apelor din sol. Nivelurile de nitraţi din apa potabilă pot fi indicatori ai calităţii apei respective. Un nivel ridicat de nitraţi poate indica prezenţa şi a altor tipuri de contaminatori precum: orga­nisme cauzatoare de boli, pesticide sau alte componente organice sau inorganice ce ar putea cauza diferite probleme de sănătate. Fertilizatorii cu azot sunt sursa numărul 1 de nitraţi din apa potabilă, pe când cea de-a doua sursă principală o reprezintă deşeurile umane şi excrementele animale. Acestea pot contribui la contaminarea atât a apelor potabile urbane, cât şi a celor îmbuteliate.

EPA, agenţia pentru protecţia mediului din SUA, a stabilit un nivel maxim de contaminare cu nitraţi de 10 mg/l  pentru siguranţa apei potabile. Nitraţii de la acest nivel sau mai mare pot cauza o potenţială anomalie sanguină fatală la copiii aflaţi sub vârsta de 6 luni numită „metemoglobinemie” sau sindromul „baby blue”, care constă în reducerea capacităţii  oxigenului de a circula prin sânge.

Care sunt cele mai mari riscuri şi efecte asupra sănătăţii ale nitraţilor?

Ca şi oxigenul dizolvat, temperatura şi ph-ul, cantitatea de nitraţi din apă este influenţată atât de procese naturale, cât şi de intervenţia omului. Apa din corp poate ajunge la un nivel mare de nitraţi în mod natural sau din cauza neglijenţelor din activităţile umane. Consumul de apă cu nivel ridicat de nitraţi poate dăuna capacităţii celulelor de a transporta oxigenul prin sânge.

În mod obişnuit ne expunem la pericolele nitraţilor prin ceea ce consumăm. Multe legume, precum şi diferitele tipuri de carne ce le consumăm conţin nitraţi. Dar aceştia nu reprezintă un pericol în apă când vine vorba de activităţi de igienă personală.

 

Copii

Copiii care consumă cantităţi mari de azot în apă sunt predispuşi să se „înălbăstrească”, având probleme respiratorii din cauza circulaţiei inadecvate a oxigenului prin sânge. Acidul stomacal al unui copil nu este la fel de rezistent ca şi al unui adult sau copil mai mare. În organismul uman, nitraţii (NO3) se transformă în nitriţi (NO2). Combinându-se cu hemoglobina, aceştia formează methemoglobina, care este incapabilă să fi­xeze şi să transporte oxigenul de la plămâni către ţesuturi, ceea ce duce la anoxie, manifestată prin cianoză, asfixie şi chiar deces.

Pericolul nitraţilor pentru organism constă şi în faptul că, în rezultatul diferitelor modificări, aceştia se transformă în nitrozamine şi nitrozamide, care posedă proprietăţi cancerigene.

Azotatul pătrunde în vasele de sânge şi se leagă de hemoglobină, transformând-o în methemogloninemie. Rezultatul este interfe­renţa în capacitatea oxigenului de a fi transportat către ţesuturi. Problema majoră este că metemoglobinema din corpul unui nou-născut nu se mai poate transforma în hemoglobină, ca în cazul adulţilor. Metemoglobinemia în stare severă poate cauza distrugeri ale creierului sau chiar poate duce la moarte.

 

Sarcina

Femeile însărcinate, cu aciditate redusă a stomacului, şi persoanele cu deficienţe ale en­zimelor ce schimbă metemoglobina înapoi în hemoglobină sunt expuse metemoglobinemiei induse de nitraţi. Cel mai cunoscut simptom al acestei boli este culoarea albăstruie ce o capătă pielea, în special în jurul ochilor şi al gurii. Alte simptome sunt durerile de cap, vărsăturile, slăbiciunea şi greutatea în respiraţie.

Există studii ce arată legătura dintre naşte­rile cu probleme şi consumul ridicat de nitraţi al femeilor însărcinate. Acestea trebuie să evite consumul apei cu un nivel de nitraţi mai mare de 10 mg/l.

Citeşte mai multe despre:   sănătatea familiei

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Tratamente naturiste. Leacul atotvindecător, prescris în Biblie

Tratamente naturiste. Leacul atotvindecător, prescris în Biblie
Rețete de leacuri și tratamente naturiste care vindecă numerose boli găsim peste tot. Internetul și mass-media ne asaltează zilnic cu astfel de elixire. Biblia este probabil ultimul loc unde te vei gândi că...

Tratamente naturiste. Tărtăcuța amară, sursă prețioasă de INSULINĂ VEGETALĂ. Află care sunt cele 8 boli pe care le vindecă această legumă

Tratamente naturiste. Tărtăcuța amară, sursă prețioasă de INSULINĂ VEGETALĂ. Află care sunt cele 8 boli pe care le vindecă această legumă
Tărtăcuța amară reprezintă unul dintre cele mai cunoscute și mai eficiente tratamente naturiste împotriva diabetului, dar și a altor afecțiuni. Tărtăcuța amară, legumă cunoscută și sub denumirea de...

Alimentaţia nesănătoasă din tinereţe, efecte grave pe termen lung

Alimentaţia nesănătoasă din tinereţe, efecte grave pe termen lung
O alimentaţie bogată în grăsimi în cazul persoanelor cu vârste între 18 şi 35 de ani reprezintă un risc major pentru apariţia ulterioară a bolilor de inimă sau a diabetului, potrivit Daily...

Tratamente naturiste. Ce este Ganoderma sau „ciuperca lui Dumnezeu”? Află totul despre ea

Tratamente naturiste. Ce este Ganoderma sau „ciuperca lui Dumnezeu”? Află totul despre ea
Ganoderma revoluţionează lumea medicală şi aduce o perspectivă strălucitoare asupra umanităţii în cucerirea longevităţii. Este considerată adevărata „regină” a tratamentelor naturiste, datorită be...

A fost făcut primul pas pentru crearea vaccinului universal antigripal

A fost făcut primul pas pentru crearea vaccinului universal antigripal
Cercetătorii australieni au identificat celulele imune care vor putea permite combaterea tuturor virusurilor cunoscute de gripă, într-un demers care este salutat ca o ”reușită extraordinară” și care deschide...

Update - Încă un pacient a murit în urma infecţiei cu acinetobacter multirezistent. În total sunt 3 victime

Update - Încă un pacient a murit în urma infecţiei cu acinetobacter multirezistent. În total sunt 3 victime
Încă un pacient al Institutului de Pneumoftiziologie "Marius Nasta" din Capitală a decedat în urma infecţiei cu acinetobacter multirezistent, numărul total al victimelor ridicându-se la trei persoane, a declarat...

Cele mai comune simptome care ne pot da emoții

Cele mai comune simptome care ne pot da emoții
De multe ori, oamenii se panichează atunci când au simptome noi. Acestea pot fi de cele mai multe ori lucruri banale, însă există și șansa de a apărea o condiție serioasă. Următoarele simptome sunt acoperite...

Operaţie în premieră la Spitalul de Neurochirurgie din Iaşi, cu ajutorul celui mai bun robot din lume

Operaţie în premieră la Spitalul de Neurochirurgie din Iaşi, cu ajutorul celui mai bun robot din lume
O intervenţie chirurgicală a fost efectuată marţi, la Spitalul de Neurochirurgie din Iaşi, cu ajutorul celui mai performant robot din lume folosit în chirurgia spinală şi neurochirurgie, operaţia efectuată în...

Posibilităţi multiple de relaxare la Eforie Nord

Posibilităţi multiple de relaxare la Eforie Nord
Staţiunea Eforie Nord, de pe Litoral, este renumită pentru tratamentele balneare care se pot face aici şi în extrasezon, iar hotelurile şi-au dezvoltat centre SPA şi wellness. Cele mai importante astfel de centre...

Premieră medicală la Spitalul Universitar "Dr. Carol Davila"

Premieră medicală la Spitalul Universitar "Dr. Carol Davila"
Medicii de la Spitalul Universitar de Urgenţă Militar Central "Dr. Carol Davila" au realizat pe 13 şi 14 februarie primele intervenţii chirurgicale de nefrectomie parţială asistată robotic. Nefrectomia...

6 efecte psihologice negative generate de utilizarea Instagram

6 efecte psihologice negative generate de utilizarea Instagram
Galerie Foto Chiar dacă rețeaua Facebook scade din popularitate în rândul tinerilor, “sora” lui mai mică, Instagram, ia având și într-o perioadă scurtă de timp va depăși numărul de utilizatori ai Facebook. La ora...

Somnul adevărat - cel dintre ora 23 şi apariţia zorilor

Somnul adevărat - cel dintre ora 23 şi apariţia zorilor
Somnul este un capitol de viaţă încă învăluit în mistere. Chiar numărul de ore de somn este o temă controversată. Poţi înlocui lipsa somnului de noapte cu aceleaşi ore de somn, dar în timpul...

Ce credinţe populare legate de sănătate sunt adevărate?

Ce credinţe populare legate de sănătate sunt adevărate?
De la o vârstă fragedă, părinţii le spun copiilor să-şi mănânce morcovii, dacă vor să vadă bine în întuneric, să-şi bea sucul de portocale, dacă vor să nu se îmbolnăvească. Chiar dacă morocovii şi...

Sucul de merişoare poate ajuta femeile care suferă de artrită (studiu)

Sucul de merişoare poate ajuta femeile care suferă de artrită (studiu)
Sucul de merişoare poate elibera durerea din articulaţii cauzată de artrită, notează Daily Mail. Un studiu sugerează că o porţie zilnică de jumătate de litru de suc de merişoare poate avea efecte...

Ai probleme cu colesterolul şi cu greutatea corporală? Iată soluţia: DIETA TLC

Ai probleme cu colesterolul şi cu greutatea corporală? Iată soluţia: DIETA TLC
Din cauza alimentaţiei nesănătoase şi a stilului de viaţă stresant, mulţi oameni au un nivel al colesterolului în sânge peste limitele normale. Odată aflaţi în această situaţie, trebuie să luăm de...
Serviciul de email marketing furnizat de