Potasiul alunga pericolul aritmiilor

Potasiul sau kaliul este un macroelement vital functionarii normale a tuturor plantelor si animalelor, evident si omului.

ROL. Potasiul joaca un rol major in buna functionare a sistemului nervos, inimii si muschilor. Actiunea lui este puternic corelata cu cea a sodiului, fiind un antagonist al acestuia. Ionii de potasiu sunt principalii ioni alcalini din fluidul intracelular (citosol) si impreuna cu sodiul controleaza si mentin potentialul electric al sistemului nervos si al transmisiei impulsurilor nervoase in corp. Potasiul contribuie la reglarea excitabilitatii neuromusculare si a contractiei musculare, actionand pentru mentinerea balantei osmotice si buna functionare a muschiului inimii. Echilibrul corect al potasiului este necesar pentru prevenirea aparitiei aritmiilor cardiace, ce pot avea ca efect moartea subita. Potasiul este implicat in buna functionare a catorva sisteme enzimatice, precum si in metabolismul proteic.

NECESARUL ZILNIC. Transportul potasiului din sange spre celulele utilizatoare este posibil numai in prezenta altui macromineral, magneziu.
De aceea, pentru a preveni orice deficienta este necesar sa suplimentam aportul celor doua minerale. In cazul unei diete alimentare medii de 2.800 kcal, aportul de potasiu poate fi de 3-4 grame, necesarul fiziologic fiind de 3,5 g la adult.
Potasiul se absoarbe la nivelul intestinului, iar excesul se elimina prin urina. Daca aportul de potasiu scade, acesta va fi inlocuit in celule cu ionii de hidrogen, modificand echilibrul acidobazic extrem de important pentru sanatate. Consumul crescut de alcool, zahar, medicamente, diuretice favorizeaza pierderea potasiului si magneziului.
Simptomele deficientei acestor minerale sunt: dureri musculare, oboseala, inapetenta, sete, constipatie, hipotensiune, paralizii, afectiuni renale si ale sistemului nervos.
Nivelurile ridicate ale potasiului in sange pot provoca diaree, vomismente, urmate de stari de dezorientare, probleme cardiace, inclusiv aritmie.
Excesul de potasiu poate fi determinat de disfunctii ale rinichilor, evidentiat prin examen electrocardiografic
GHEORGHE MENCINICOPSCHI
Profesor universitar doctor

Dovleacul scade tensiunea

Potasiul se gaseste in legume si fructe proaspete, precum si in sucul acestora, un aport adecvat putand atenua hipertensiunea. Surse bogate in potasiu sunt:

• usturoiul
• spanacul
• pastarnacul
• avocado
• banane
• andive
• coacaze negre
• dovlecei
• dovleac placintar
• ciuperci
• cartofi noi
• telina
• prune uscate
• smochine
• alge