x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

„Terapie prin gătit”, pentru copiii abuzați fizic și psihic

0
Autor: Georgiana Ionita 04 Iul 2016 - 10:54
„Terapie prin gătit”, pentru copiii abuzați fizic și psihic

Din punct de vedere psihologic, gătitul este considerat o formă de terapie. Potrivit specialiștilor, acesta reprezintă o activitate comportamentală, care ajută oamenii să își seteze un scop, să se concentreze asupra îndeplinirii lui, iar la final să obțină satisfacția unui lucru realizat de ei înșiși. Inspirat de o metodă occidentală, Chef Paul Siserman organizează la Cluj clase de terapie prin gătit, special gândite pentru copiii abuzați fizic și psihic.

Terapia culinară include activități precum cumpărăturile pentru rețete, planificarea și pregătirea mâncării dar și experiența vieții din restaurant, sub supravegherea unui Chef care poate face echipă și cu terapeuți.

Pe lângă faptul că gătitul îți oferă lecții de dietă și nutriție, această terapie are numeroase beneficii: eliberarea stresului, îmbunătățirea abilităților de socializare, balans și coordonare, dobândirea de capacități senzoriale sau dezvoltarea acestora, îmbunătățirea sănătății mentale, dezvoltarea capacității de planificare și organizare, îmbunătățirea memoriei, a atenției și a concentrării, creșterea stimei de sine și dobândirea sentimentului de împlinire.

“În occident, acest gen de terapie este extrem de folosit și are rezultate fantastice. Întrucât am activat în țări din Europa, am avut șansa să mă conving cât de folositoare este această metodă în a ajuta oamenii aflați în diverse situații care le afectau viața. În momentul în care am decis să deschid prima și singura Școală de Cooking din Ardeal, am inclus și astfel de sesiuni terapeutice. Pentru început, îmi voi concentra atenția asupra copiilor abuzați fizic și psihic. Am cunoscut mulți astfel de copii și faptul că se închid în ei, se autoexclud din societate, rămân cu traumă (care pe viitor îi va distruge ca indivizi), nu trebuie să rămână așa”, spune Chef Siserman

Studiie clinice despre terapia prin gătit arată că aceasta ajută persoanele cu probleme psihologice și psihiatrice, iar în Europa și SUA multe instituții medicale au introdus acest gen de activități în lista de servicii terapeutice. Un studiu publicat de către British Journal of Occupational Therapy, în 2004, spune că terapia prin gătit crește încrederea în sine, mărește concentrarea și conferă simțul de reușită.

Copiilor le place să gătească și pot fi chiar fascinați de universul din bucătărie. “Intrând aici și punându-i să facă diferite activități specifice, obținem: creșterea încrederii în ei -observă că le atribui sarcini și le acorzi tot creditul că le vor îndeplini; socializare - vor interacționa cu alți copii; comunicare - se stabilește dialog, iar plecând de la noțiuni specifice și punctuale de bucătărie, îi poți determina să povestească despre ei; dezvoltarea de noi abilități - unii copii își pot descoperi dragostea și talentul față de gătit, deci posibil o viitoare meserie”, explică Chef Paul Siserman.

Cursurile de terapie culinară din cadrul școlii lui Chef Siserman vor avea o durată de două ore și vor fi organizate de două ori pe săptămână, iar programa este stabilită alături de psihoterapeuți.

“Copiii afectați de abuzul emoțional și de cel fizic pot avea probleme de relaționale, tendințe de tristețe sau de agresivitate și o stimă de sine scăzută, iar dacă nu se intervine din timp, suferința lor se poate întinde pe toată viața. Aceștia au nevoie de consiliere și psihotetapie pentru a reuși să depășească momentele dificile iar cursurile de gătit îi pot ajuta să-și exprime creativitatea, spontaneitatea, sau teama și alte emoții disfuncționale, învățându-i să fie selectivi și să experimenteze idei noi, fără teama de eșec”, spune psihoterapeutul‎ Iulia Florea.

Printre diagnosticele tratabile prin terapia culinară se numără: probleme de alimentație, dizabilități la capitolul învățare, ADHD, autism, depresie, anixietate.

Psihoterapeut Iulia Florea  - www.psihozen.ro

 

Citeşte mai multe despre:   copii abuzati,   terapie prin gatit,   psihozen.ro

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Medicina militară, în contextul Centenarului României Mari

Medicina militară, în contextul Centenarului României Mari
Medicina militară la Cluj Napoca se apropie de împlinirea primei sute de ani de existență. Activitatea Spitalului Militar de Urgență „Dr. Constantin Papilian” se suprapune, aproape, pe cea a României...

ALERGIA LA FRIG – ce este, cum se manifestă, când e o urgență medicală

ALERGIA LA FRIG – ce este, cum se manifestă, când e o urgență medicală
Atenție!  Alergia la frig nu este o boală de neglijat! Viscolul şi gerul vă produc pete roşii pe faţă şi mâini? În acest caz, specialiştii susţin că suferiţi de alergie la frig. Dacă astfel de...

POSTUL ESTE INTERZIS dacă suferi de una dintre aceste BOLI

POSTUL ESTE INTERZIS dacă suferi de una dintre aceste BOLI
Postul este benefic, atât pentru trup, cât și pentru suflet, însă dacă ai probleme de sănătate nu trebuie să te supui unui asemenea efort, pentru că dieta specifică îți poate agrava starea. Dacă...

Alergia la arahide poate fi tratată acum

Alergia la arahide poate fi tratată acum
Oamenii de știință au dezvoltat o metodă prin care să crească toleranța la arahide în cazul celor care au alergie, conform Dailymail. Spitalele de copii Evelina și King’s College din Londra au testat 500...

Cvintetul morţii are nume de film ştiinţifico-fantastic

Cvintetul morţii are nume de film ştiinţifico-fantastic
A fost, recent, Ziua mondială a diabetului. Iată, se stabileşte o zi a omenirii nu numai pentru lucruri plăcute, se fixează o zi şi pentru boli, multe din ele negălăgioase, dar foarte periculoase. Aşa cum este...

Metoda Covasna – sau cum te vindecă Mama-Natură

Metoda Covasna – sau cum te vindecă Mama-Natură
Pentru bolnavii cardiovasculari, Metoda Covasna rămâne alegerea cea mai fericită de terapie, cea care le poate diminua la jumătate „pumnul de medicamente” pe care sunt nevoiți să îl ia zilnic. În România,...

Virusul gripal A și cel B „circulă” împreună, iarna asta

Virusul gripal A și cel B „circulă” împreună, iarna asta
Campania de vaccinare antigripală este în plină desfășurare. Nu mai puțin de 717.000 de doze au fost distribuite pentru virusul gripal A și cel B. Cu toate acestea, conform datelor publicate de autoritățile...

Postul Crăciunului! Ce efecte are asupra organismului și ce reguli trebuie să respecți

Postul Crăciunului! Ce efecte are asupra organismului și ce reguli trebuie să respecți
Postul Crăciunului începe de astăzi, miercuri, 14 noiembrie, și are nu doar semnificație religioasă, în sensul de purificare sufletească, ci ajută și organismul să scape de toxine. Durează 40 de zile, este ce...

Semnele infarctului. Trebuie să le știi, mai ales în sezonul rece

Semnele infarctului. Trebuie să le știi, mai ales în sezonul rece
Specialiștii avertizează populația asupra faptului că schimbările bruște de temperatură pot favoriza apariția unor tulburări de sănătate, în special a durerilor de cap, amețelilor și a asteniilor. Cei mai...

Paralizia flască acută – o boală severă cu cauze necunoscute

Paralizia flască acută – o boală severă cu cauze necunoscute
O boală paralizantă severă, similară cu poliomielita, paralizia flască acută afectează în principal copiii. Boala a atras atenția medicilor și a cercetătorilor, mai ales după ce a atins în această toamnă...

Sfatul nutriționistului pentru sezonul rece – secretele alimentației corecte

Sfatul nutriționistului pentru sezonul rece – secretele alimentației corecte
Sfatul nutriționistului pentru sezonul rece - Dr. ȘERBAN DAMIAN ne spune secretele alimentației corecte pentru lunile de toamnă-iarnă. Odată cu răcirea vremii, organismul nostru este mult mai solicitat,...

Prof. univ. dr. Irinel Popescu: „Spitalele pot obține venituri suplimentare din activitatea de cercetare”

Prof. univ. dr. Irinel Popescu: „Spitalele pot obține venituri suplimentare din activitatea de cercetare”
Prof. univ. dr. Irinel Popescu, președinte al Academiei de Științe Medicale, afirmă că în România cercetarea medicală din spitale este subfinanțată deși rezultatul cercetărilor poate duce la creșterea...

Forumul Serviciilor și Tehnologiilor Medicale

Forumul Serviciilor și Tehnologiilor Medicale
La Cluj Napoca are loc joi, 15 noiembrie 2018, Forumul Serviciilor și Tehnologiilor Medicale, eveniment care își propune să fie o conexiune între reprezentanţii serviciilor medicale publice/private (manageri de...

Ioan Lascăr - medicul care a făcut primele operații de schimbare de sex din România

Ioan Lascăr - medicul care a făcut primele operații de schimbare de sex din România
Prof. dr. Ioan Lascăr este șeful Clinicii de Chirurgie Plastică și Microchirurgie Reconstructivă a Spitalului Floreasca, din București, și e primul medic român care a realizat, integral, operaţii de...
Serviciul de email marketing furnizat de