x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

„Terapie prin gătit”, pentru copiii abuzați fizic și psihic

0
Autor: Georgiana Ionita 04 Iul 2016 - 10:54
„Terapie prin gătit”, pentru copiii abuzați fizic și psihic

Din punct de vedere psihologic, gătitul este considerat o formă de terapie. Potrivit specialiștilor, acesta reprezintă o activitate comportamentală, care ajută oamenii să își seteze un scop, să se concentreze asupra îndeplinirii lui, iar la final să obțină satisfacția unui lucru realizat de ei înșiși. Inspirat de o metodă occidentală, Chef Paul Siserman organizează la Cluj clase de terapie prin gătit, special gândite pentru copiii abuzați fizic și psihic.

Terapia culinară include activități precum cumpărăturile pentru rețete, planificarea și pregătirea mâncării dar și experiența vieții din restaurant, sub supravegherea unui Chef care poate face echipă și cu terapeuți.

Pe lângă faptul că gătitul îți oferă lecții de dietă și nutriție, această terapie are numeroase beneficii: eliberarea stresului, îmbunătățirea abilităților de socializare, balans și coordonare, dobândirea de capacități senzoriale sau dezvoltarea acestora, îmbunătățirea sănătății mentale, dezvoltarea capacității de planificare și organizare, îmbunătățirea memoriei, a atenției și a concentrării, creșterea stimei de sine și dobândirea sentimentului de împlinire.

“În occident, acest gen de terapie este extrem de folosit și are rezultate fantastice. Întrucât am activat în țări din Europa, am avut șansa să mă conving cât de folositoare este această metodă în a ajuta oamenii aflați în diverse situații care le afectau viața. În momentul în care am decis să deschid prima și singura Școală de Cooking din Ardeal, am inclus și astfel de sesiuni terapeutice. Pentru început, îmi voi concentra atenția asupra copiilor abuzați fizic și psihic. Am cunoscut mulți astfel de copii și faptul că se închid în ei, se autoexclud din societate, rămân cu traumă (care pe viitor îi va distruge ca indivizi), nu trebuie să rămână așa”, spune Chef Siserman

Studiie clinice despre terapia prin gătit arată că aceasta ajută persoanele cu probleme psihologice și psihiatrice, iar în Europa și SUA multe instituții medicale au introdus acest gen de activități în lista de servicii terapeutice. Un studiu publicat de către British Journal of Occupational Therapy, în 2004, spune că terapia prin gătit crește încrederea în sine, mărește concentrarea și conferă simțul de reușită.

Copiilor le place să gătească și pot fi chiar fascinați de universul din bucătărie. “Intrând aici și punându-i să facă diferite activități specifice, obținem: creșterea încrederii în ei -observă că le atribui sarcini și le acorzi tot creditul că le vor îndeplini; socializare - vor interacționa cu alți copii; comunicare - se stabilește dialog, iar plecând de la noțiuni specifice și punctuale de bucătărie, îi poți determina să povestească despre ei; dezvoltarea de noi abilități - unii copii își pot descoperi dragostea și talentul față de gătit, deci posibil o viitoare meserie”, explică Chef Paul Siserman.

Cursurile de terapie culinară din cadrul școlii lui Chef Siserman vor avea o durată de două ore și vor fi organizate de două ori pe săptămână, iar programa este stabilită alături de psihoterapeuți.

“Copiii afectați de abuzul emoțional și de cel fizic pot avea probleme de relaționale, tendințe de tristețe sau de agresivitate și o stimă de sine scăzută, iar dacă nu se intervine din timp, suferința lor se poate întinde pe toată viața. Aceștia au nevoie de consiliere și psihotetapie pentru a reuși să depășească momentele dificile iar cursurile de gătit îi pot ajuta să-și exprime creativitatea, spontaneitatea, sau teama și alte emoții disfuncționale, învățându-i să fie selectivi și să experimenteze idei noi, fără teama de eșec”, spune psihoterapeutul‎ Iulia Florea.

Printre diagnosticele tratabile prin terapia culinară se numără: probleme de alimentație, dizabilități la capitolul învățare, ADHD, autism, depresie, anixietate.

Psihoterapeut Iulia Florea  - www.psihozen.ro

 

Citeşte mai multe despre:   copii abuzati,   terapie prin gatit,   psihozen.ro

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Psiholog român dezvăluie: Hipnoza ne ajută la ... slăbit

Psiholog român dezvăluie: Hipnoza ne ajută la ... slăbit
Obezitatea reprezintă la ora actuală una dintre cele mai frecvente boli cu care se confruntă întreaga omenire, iar studiile Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii arată că 39% dintre adulţii planetei sunt...

Bolile cardiovasculare fac de trei ori mai multe victime decât cancerul

Bolile cardiovasculare fac de trei ori mai multe victime decât cancerul
Mortalitatea prin boli cardiovasculare este, în România, de trei ori mai mare decât cea prin cancer, a declarat marţi, într-o conferinţă de presă, preşedintele Societăţii Române de Cardiologie, Dragoş...

De ce mor bătrânii după o fractură de șold? - diagnostic, riscuri, tratament

De ce mor bătrânii după o fractură de șold? - diagnostic, riscuri, tratament
Fractura de șold se încadrează în categoria fracturilor osteoporotice și asta pentru că statisticile arată că se întâmplă preponderent în rândul persoanelor vârstnice, care suferă de diferite de grade de...

Prezervarea fertilității înainte de tratamentele oncologice

Prezervarea fertilității înainte de tratamentele oncologice
Teama că nu vor mai putea avea copii în urma tratamentelor oncologice îi macină pe mulți pacienți tineri, diagnosticați cu cancer. Prezervarea fertilității este o temă „fierbinte”. Care sunt cele mai...

Tratamente naturiste. Nu mă "cura", nu mă "săra", de toate relele te voi vindeca

Tratamente naturiste. Nu mă "cura", nu mă "săra", de toate relele te voi vindeca
Existența omului simplu, e fapt dovedit, e una reușită atunci când se împlinește un cumul de date personale: experiență, intuiție, tradiție, inteligență. Chiar și când vine vorba de tratamente...

Periuță, pastă și… morcov crud

Periuță, pastă și… morcov crud
Pentru sănătatea danturii sunt necesare igiena corectă şi vizita la 6 luni la stomatolog pentru control, îndepărtarea tartrului şi masajul gingiilor.   În majoritatea filmelor, când o scenă îi...

Mai mulți bani pentru medicina de familie

Mai mulți bani pentru medicina de familie
Medicii de familie vor beneficia în acest an de un buget majorat cu 25% și de mai multe locuri la concursul de Rezidențiat, cu scopul de îmbunătății activitatea ăn acest domeniu, potrivit  ministrului...

Noi invenții în agricultură: cereale fără gluten

Noi invenții în agricultură: cereale fără gluten
Boala celiacă a fost descoperită relativ recent, iar mulți dintre cei care au deja această afecțiune nici măcar nu știu de ce suferă. În aceeași situație sunt și mulți români cu intoleranță la gluten....

Sfatul medicului. Tehnica PRP de rejuvenare vaginală în tratarea incontinenței urinare

Sfatul medicului. Tehnica PRP de rejuvenare vaginală în tratarea incontinenței urinare
Dr. Delia Daisa, medic specialist în Obstetrică-Ginecologiej, oferă informații despre o metodă de rejuvenare vaginală denumită PRP vaginal (terapia vampir), care este foarte benefică pentru a trata incontinența...

Boala Parkinson - diagnostic și tratament

Boala Parkinson - diagnostic și tratament
BOALA PARKINSON  este, în România, a doua boală degenerativă, ca frecvență a diagnosticului, după Alzheimer. Este o boală progresiva a sistemului nervos, care afectează mișcarea. Simptomele apar...

Infiltrații intraarticulare cu acid hialuronic

Infiltrații intraarticulare cu acid hialuronic
Infiltrații intraarticulare cu acid hialuronic – ce trebuie să știi. Despre această tehnică medicală vorbim astăzi cu dr. Tarek Nazer, medic specialist Ortopedie & Traumatologie, specializat în...

Sfatul medicului OSTEOPOROZA – ce trebuie să știi

Sfatul medicului OSTEOPOROZA – ce trebuie să știi
Osteoporoza, supranumită și „boala silențioasă”, este o afecțiune a sistemului osos, caracterizată prin fragilitatea oaselor, datorată scăderii densității osoase și pozozității excesive. Oasele devin...

Cura de slăbire. Dieta cu lămâie și ghimbir topește RAPID grăsimea de pe abdomen

Cura de slăbire. Dieta cu lămâie și ghimbir topește RAPID grăsimea de pe abdomen
Combinația de ghimbir și lămâie este populară în întreaga lume pentru că elimină toxinele din corp și accelerează procesul de slăbire. Există mai multe formule și diete care propun utilizarea acestui mix,...

Medicina hiperbară - tehnologia viitorului (VIDEO)

Medicina hiperbară reprezintă (o parte din) tehnologia și terapeutica viitorului. Ce reprezintă această specialitate medicală, în deceniul al doilea al mileniului trei, aflăm de la  medicul...

Tratamente naturiste. 6 remedii pentru afecțiunile prostatei

Tratamente naturiste. 6 remedii pentru afecțiunile prostatei
În cazul bărbaților care au trecut de o anumită vârstă, s-a dovedit adeseori că apelând la tratamente naturiste, din timp, pot preveni, ameliora și chiar vindeca afecțiunile deloc plăcute ale acestei...
Serviciul de email marketing furnizat de