Potasiul are un rol deosebit in functionarea sistemului nervos si in reglarea tensiunii arteriale. Legumele si fructele bogate in potasiu contribuie la normalizarea activitatii cardiace si mentinerea echilibrului apei in organism.
Potasiul are un rol deosebit in functionarea sistemului nervos si in reglarea tensiunii arteriale. Legumele si fructele bogate in potasiu contribuie la normalizarea activitatii cardiace si mentinerea echilibrului apei in organism. Printre cele mai bune surse alimentare de potasiu se numara bananele (400 mg potasiu/100 g), salata verde (360 mg potasiu), ciupercile (320 mg), cartofii noi (320 mg), caisele (270 mg), merele (150 mg), perele (150 mg). "Din pacate, dieta moderna este foarte bogata in sodiu, dar saraca in potasiu. Cum cele doua elemente sunt antagoniste, excesul de sodiu atrage dupa sine carentele de potasiu.
CONCENTRARE
|
Cercetatorii de la Universitatea Middlesex (Londra) au analizat efectul consumului de banane asupra sanatatii. Studentii participanti la studiu au primit cate o banana la pranz si seara. S-a dovedit ca datorita continutului ridicat de potasiu (400 mg/100 g), bananele ii ajuta pe studenti sa se concentreze mai bine si sa asimileze informatiile mai usor. De asemenea, bananele sunt bune in astenie, anemie, stari febrile, viroze respiratorii.
|