x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Vinetele, aliat in lupta anticancer

0
06 Apr 2006 - 00:00
"Vitaminele si mineralele din legume au o eficienta chiar mai mare decat cele din fructe. Ne referim aici la prevenirea bolilor cardiovasculare, a obezitatii, a imbatranirii precoce si, mai ales, a cancerului", arata prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Iar varza, vinetele si sfecla rosie sunt un trio campion in prevenirea cancerului. In sprijinul acestei afirmatii vin studiile care au demonstrat ca, datorita vitaminelor A, E si celor din grupul B, varza este cel mai puternic aliment cu proprietati anticancerigene. Varza poate contribui la eliminarea toxinelor din organism si la incetinirea cresterii tumorilor, in momentul in care boala s-a declansat. Varza rosie este chiar mai buna decat cea alba, pentru ca are un continut mai ridicat de antocianidine, pigmenti naturali cu actiune antioxidanta.

In ceea ce priveste actiunea anticancerigena, vinetele se claseaza imediat dupa varza – arata studii efectuate in Japonia. De obicei, nutritionistii recomanda legumele proaspete. Nici sfecla rosie nu se lasa mai prejos cand vine vorba despre proprietatile anticancerigene. Sucul de sfecla rosie este o sursa extraordinara de vitamine A, B, C si minerale – calciu, fier, potasiu. Din acest motiv contribuie la eliminarea rapida a substantelor toxice din organism. Pentru ca detoxifierea organismului sa se realizeze cat mai bine, in zilele in care bem suc de sfecla este bine sa evitam alimentele grele.

Putem sa le mancam oricand, la orice masa, cu unele precautii insa, asupra carora ne atrage atentia prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi: "Varza cruda trebuie consumata cu atentie de bolnavii de hipertiroidie pentru ca are un factor care favorizeaza aparitia gusei". De asemenea, in cazul sucului de sfecla nu este bine sa facem abuz pentru ca putem avea unele neplaceri – ameteli, greturi, stari de voma. Pentru a avea un gust mai placut, sucul de sfecla se dilueaza cu putina apa sau cu alte sucuri de fructe ori legume – lamaie, mar, morcov, castravete.

MINERALE. Vinetele isi pastreaza proprietatile nutritive chiar daca sunt prelucrate termic. Astfel, 100 g vinete coapte contin 18 calorii, 200 mg potasiu, 15 mg magneziu, 18 mg fosfor, 26 micrograme caroten. Continutul de minerale favorizeaza reducerea stresului oxidativ, actionand ca o metoda de prevenire a cancerului. Vinetele sunt alimente potrivite perioadelor caniculare, deoarece au un continut ridicat de apa – 93%.

LEGUME. In prevenirea cancerului, pe langa antioxidanti actioneaza si fibrele alimentare din legume. Acestea interfera cu metabolismul grasimilor si scad nivelul colesterolului in sange, reduc riscul de boli cardiovasculare, de hipertensiune. Daca scade colesterolul, scade si riscul de obezitate. Si implicit este redus riscul de cancer, stiut fiind ca obezii sunt predispusi de doua ori mai mult la cancer decat persoanele cu greutate normala.

VARZA. In 100 g varza cruda se gasesc 270 mg potasiu, 52 mg calciu, 50 mg vitamina C, 1 mg fier, 380 micrograme betacaroten, 75 micrograme acid folic. Datorita acestor fitonutrienti, varza previne unele forme de cancer. De asemenea, reduce riscul aparitiei bolilor cardiovasculare si are efecte benefice in cazul bolnavilor de ulcer.

SFECLA ROSIE. Vitaminele si mineralele din sfecla rosie permit folosirea ei pentru scaderea colesterolului in sange. Sucul de sfecla mentine elasticitatea vaselor sangvine si scade tensiunea arteriala. Pentru stimularea functiei hepatice, bolnavii cu afectiuni ale ficatului pot manca dimineata, pe stomacul gol cate 100-150 g sfecla proaspata.
Citeşte mai multe despre:   varza,   sfecla,   terapii complementare

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

50 de beneficii ale uleiului de cocos. De unele dintre ele chiar nu știai nimic!

50 de beneficii ale uleiului de cocos. De unele dintre ele chiar nu știai nimic!
Beneficiile uleiului de cocos au fost cunoscute încă de mult timp în Asia, acolo unde era şi încă mai este folosit frecvent, atât în bucătărie, cât şi în ritualurile de înfrumuseţare. 1. Uleiul de...

Lăptișorul de matcă îmbunătățește considerabil memoria

Lăptișorul de matcă îmbunătățește considerabil memoria
Memoria este procesul prin care reproducem informații pe care le-am învățat sau trăit anterior. La procesul memoriei participă mai multe componente ale creierului, de aceea este un proces foarte complex, al cărui...

Yoga prin râs - o terapie inedită! Inclusiv pentru slăbit!

Yoga prin râs - o terapie inedită! Inclusiv pentru slăbit!
O porţie de râs sănătos prelungeşte viaţa şi ajută la combaterea stresului. De aceea, angajaţii companiilor multinaţionale au acum la dispoziţie o nouă terapie: yoga prin râs. Deşi sunt foarte ocupaţi,...

De ce devin geloși oamenii? Află motivele din spatele acestei emoții

De ce devin geloși oamenii? Află motivele din spatele acestei emoții
Gelozia este o emoție necesară pentru că menține legăturile sociale. Motivizează oamenii să se angajeze în comportamente care mențin o relație importantă. Emoția poate fi experimentată atât de...

Pandemia și abilitățile de supraviețuire

Pandemia și abilitățile de supraviețuire
Perioada pandemiei, ca orice schimbare din viața oamenilor, a venit și cu plusuri și cu minusuri. Înainte de toate, în plan profund, această situație ne-a provocat și la propriu și la figurat abilitățile de su...

Bârfa, semn al îmbătrânirii?

Bârfa, semn al îmbătrânirii?
Bârfa este o atitudine des întâlnită, o atitudine care nu doar deranjează, dar poate produce uneori chiar un rău iremediabil. Totodată, aceasta nu reprezintă o simplă informare, așa cum este deseori...

Primul GPS a fost… un Lego!

Primul GPS a fost… un Lego!
E consacrat faptul că, în copilărie, fetele se joacă cu păpuși iar baieții - cu mașinuțe. Sunt multe explicații științifice legate de acest lucru și fiecare exprimă, în esență, același adevăr:...

Descoperire uluitoare: anticorpii acestui animal pot preveni un al doilea val de coronavirus?

Descoperire uluitoare: anticorpii acestui animal pot preveni un al doilea val de coronavirus?
Oamenii de știință susțin că micii anticorpi găsiți în acest animal specific pentru America de Sud pot suprima şi bloca răspândirea celui de-al doilea val de coronavirus. Cercetătorii din Suedia şi...

Pacienții cu simptomatologie de peste 14 zile au cele mai mari șanse să aibă anticorpi IgG specifici pentru COVID-1

Pacienții cu simptomatologie de peste 14 zile au cele mai mari șanse să aibă anticorpi IgG specifici pentru COVID-1
„Pacienții cu simptomatologie de peste 14 zile au cele mai mari șanse să aibă anticorpi IgG specifici pentru COVID-19” - acestea sunt concluziile preliminare ale unui studiu recent privind dinamica...

Leacul minune în o sută de maladii

Leacul minune în o sută de maladii
Această plantă este una dintre cele mai bune surse naturale de polivitamine. Fructele, frunzele, coaja şi seminţele ei sunt utilizate la scară largă în scopuri terapeutice, fiind bogate în vitamine (A, E, C,...

4 exerciții pentru sănătatea și frumusețea feselor

4 exerciții pentru sănătatea și frumusețea feselor
Zona feselor și a coapselor reprezintă un obiectiv foarte important în antrenamentul oricărei femei care își dorește să arate bine. Pentru a obține un aspect fizic plăcut, mușchii trebuie să fie nevoluminosi...

Dieta lui Hipocrate. Și Afrodita ținea cură de slăbire... Ce recomanda el persoanelor obeze

Dieta lui Hipocrate. Și Afrodita ținea cură de slăbire... Ce recomanda el persoanelor obeze
ZIce-se că și zeițele țineau cură de slăbire. Afrodita, Hera și Atena se întreceau care mai de care să-și păstreze corpul subțire, ca să placă zeilor... și muritorilor. De-o fi fost sau nu așa, n-avem...

Dietă de vedetă. Află cum a slăbit cântăreața Demi Lovato

Dietă de vedetă. Află cum a slăbit cântăreața Demi Lovato
Pentru majoritatea femeilor este dificil să mențină un regim alimentar strict, deoarece de multe ori au multe pofte, nu fac exerciții fizice sau pur și simplu nu au timp să se ocupe prea mult de corpul lor. De...

Prăjitul - o capcană şi în cazul cărnii, şi al cartofilor

Prăjitul - o capcană şi în cazul cărnii, şi al cartofilor
Îi auzi pe mulţi bucurându-se că „fac un grătar”. E un fel de culme a relaxării și ei cred că asta înseamnă sănătate. Alţii cred că au găsit soluţia slăbitului: să mănânce pâinea prăjită....

COVID-19 circulă prin aer. Cercetătorii vor modificarea recomandărilor. OMS refuză

COVID-19 circulă prin aer. Cercetătorii vor modificarea recomandărilor. OMS refuză
Peste 200 de cercetători spun că oamenii se infectează cu COVID-19 întrucât acesta circulă prin aer. Din acest motiv ei cer revizuirea recomandărilor transmise de Organizaţia Mondială a Sănătăţii...
Serviciul de email marketing furnizat de