x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

"46/38 Război şi greutate"

0
Autor: Georgeta Licsandru 12 Aug 2008 - 00:00

Ne-am obişnuit ca persoanele care au slăbit să scrie o carte în care îşi descriu experienţa. Este şi cazul actriţei franceze Veronique Genest, autoarea volumului "46/38 Război şi greutate", apărut în Franţa în luna martie a acestui an. Aceasta a slăbit 10 kilograme printr-un regim hipocaloric, al cărui principiu de bază a fost reducerea consumului de grăsimi şi zaharuri rapide, şi a ajuns de la măsura 46 la haine la măsura 38. 



Ne-am obişnuit ca persoanele care au slăbit să scrie o carte în care îşi descriu experienţa. Este şi cazul actriţei franceze Veronique Genest, autoarea volumului "46/38 Război şi greutate", apărut în Franţa în luna martie a acestui an. Aceasta a slăbit 10 kilograme printr-un regim hipocaloric, al cărui principiu de bază a fost reducerea consumului de grăsimi şi zaharuri rapide, şi a ajuns de la măsura 46 la haine la măsura 38.  

Fără grăsimi şi zahăr

După 30 de ani în care a experimentat tot soiul de diete – proteică, disociată etc. –, Veronique Genest nu mai credea în nici un regim. Mărturiseşte că nu se mai suporta: ajunsese la măsura 46 la haine, se îngrăşase 18 kilograme după ce renunţase la fumat, adică a înlocuit ţigara cu "mici gustări". Soţul i-a su­gerat atunci să meargă la Brides les Bains, un centru termal cunoscut din Alpi. Apele termale din staţiunea Brides les Bains favorizează pierderea în greutate, deoarece au proprietăţi diuretice, reduc pofta de mîncare şi detoxifică ficatul. De asemenea, aici există un program de slăbire care asociază apele termale, dieta şi activitatea fizică.  

Rolul principal revine dietei, în care este diminuată cantitatea de grăsimi şi sînt eliminate zaharurile rapide (prăjituri, ciocolată, băuturi carbogazoase). Persoanele care vor să slăbească mai multe kilograme încep cura cu trei zile în care consumă doar proteine de origine animală. Faza a doua constă în a respecta un regim de 1.000 de calorii pe zi, sub îndrumarea nutriţionistului, care determină şi numărul de zile cît durează această fază a curei.  

Regim hipocaloric

Ce înseamnă 1.000 de calorii zilnic? În volumul "46/38 Război şi greutate", Veronique Genest ne dă un exemplu. La micul dejun, bem un ceai sau o cafea fără zahăr, 200 ml lapte degresat sau iaurt cu 0% grăsimi sau 100 g brînză de vacă, 40 g pîine (două felii), 10 g unt. Prînzul poate consta dintr-o salată de crudităţi cu sos vinegrette (o linguriţă de muştar, două linguriţe de ulei de măsline, patru linguriţe de oţet balsamic), 100 g carne albă sau 150 g peşte, 200 g legume verzi, un iaurt cu 0% grăsimi şi un fruct. Seara ni se permit 100 g carne, 200 g legume verzi, un iaurt cu 0% grăsimi şi un fruct. Nutriţionistul este cel care decide cînd pacienta poate trece la 1.200 de calorii pe zi şi cînd la 1.500. În acest fel, pierderea în greutate este lentă. Dar în cîteva luni pacienta îşi recapătă silueta ideală. În două săptămîni de cură, Veronique Genest a slăbit 5 kilograme, acest lucru nu a însemnat însă sfîrşitul curei de slăbire. A continuat regimul, mîncînd din toate cîte puţin: proteine (carne, lapte), zaharuri lente (fructe, legume),  grăsimi (peşte).

Potrivit nutriţioniştilor, modificarea obiceiurilor alimentare trebuie să fie permanentă, trebuie să facă parte din stilul nostru de viaţă. Doar astfel slăbim şi nu punem la loc rapid kilogramele. Redu­cerea numărului de calorii nu exclude adoptarea unui comportament alimentar echilibrat.  

Mersul pe jos

Un rol fundamental îl are metabo­lismul bazal sau numărul minim de calorii necesare orga­nismului pentru o zi, spune Veronique Genest. Metabolismul bazal este diferit în funcţie de greutate, de vîrstă, de activitatea fizică. De aceea, este important să nu recurgem la scăderea numărului de calorii fără sfatul nutriţionistului. Riscăm încetinirea metabolismului, redu­cerea arderilor şi în consecinţă luarea în greutate rapid atunci cînd revenim la o dietă normală.  

Pentru ca rezultatele dietei să se menţină este nevoie de activitate fizică. "Mersul pe jos este cel mai bun dintre sporturi. Mersul pe jos elimină grăsimile", spune medicul consultat de Veronique Genest la Brides les Bains. Pentru a slăbi, trebuie să mergem în ritm susţinut, dar nu foarte repede, respirînd profund. Alte sporturi recomandate pentru menţinerea greutăţii sînt yoga şi nataţia. Veronique Genest a slăbit 10 kilograme într-un an, continuînd să mănînce echilibrat şi să facă exerciţii fizice.


SFATURI. Volumul "46/38 Război şi greutate" este scris sub forma unei conversaţii cu cititorul, este o imagine naturală şi plină de umor a autoarei. În acelaşi timp, Veronique Genest dă şi unele mici sfaturi culinare, care le pot fi de ajutor pe termen lung tuturor celor care vor să slăbească. Sandvişul de dimineaţă poate fi pregătit din 30 g de pîine şi 30 g brînză de vacă. Pentru îmbunătăţirea gustului, peştele poate fi stropit cu puţin sos vinegrette, pregătit dintr-o linguriţă de muştar, două linguriţe de ulei de măsline, patru linguriţe de oţet balsa­mic.


Info

SEMNAL. După vîrsta de 40 de ani, toţi americanii se confruntă cu probleme de greutate. Cifrele sînt foarte îngrijorătoare, numărul persoanelor supraponderale şi obeze crescînd în fiecare an în SUA, arată statisticile Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS). Potrivit estimărilor OMS, în anul 2030, 86% din populaţia adultă a Statelor Unite va suferi de obezitate. De asemenea, costurile pentru îngrijirea sănătăţii acestor persoane se dublează o dată la 10 ani şi vor ajunge la 957 miliarde de dolari în anul 2030.  

SOMN VS OBEZITATE. Îmbunătăţirea calităţii somnului ne poate ajuta să pierdem kilogramele în plus. La această concluzie au ajuns cercetătorii de la Yale School of Medicine. "Studiul nostru vorbeşte încă o dată despre legătura dintre lipsa de odihnă şi obezitate. De aceea, în loc să ia somnifere şi să apeleze la curele de slăbire, persoanele supraponderale care au şi tulburări ale somnului ar trebui mai întîi să scape de stresul cronic", arată prof. Thomas Horvath, coordonatorul studiului.

VITAMINE. Persoanele care au pro­bleme cu greutatea trebuie să suplimenteze în dietă vitaminele C şi B şi unele minerale (calciul, zincul, cromul). De aceea, cercetătorii de la Centrul naţional de studiu al alimentaţiei din SUA recomandă consumul de citrice, ca surse de vitamina C, şi spanac, varză, salată verde, broccoli, cereale integrale ca surse de vitamine din grupul B.
Citeşte mai multe despre:   grasimi,   greutate,   metode de slabit,   genest,   veronique,   veronique genest

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Cum se formează dependența de jocuri la copii

Cum se formează dependența de jocuri la copii
„Astea sunt vremurile pe care le trăiesc copiii noștri”, este scuza pe care foarte mulți părinți o folosesc atunci când le cumpără copiilor lor cele mai noi și sofisticate gadgeturi și, mai ales, când...

Beneficiile alăptării pentru mamă și copil

Beneficiile alăptării pentru mamă și copil
Potrivit unui studiu realizat de Institutul pentru Ocrotirea Mamei și Copilului, în parteneriat cu Ministerul Sănătății și UNICEF, în România doar 12,6% dintre nou-născuți sunt hrăniți exclusiv prin...

Un ventilator ieftin a primit aprobare de urgență pentru a fi vândut pe piața americană

Un ventilator ieftin a primit aprobare de urgență pentru a fi vândut pe piața americană
Compania americană Fitbit a prezentat oficial un nou ventilator pentru tratarea pacienților cu forme grave ale infecției cu COVID-19. Acesta a primit autorizație de urgență din partea Agenției pentr...

80% dintre copii folosesc un smartphone în primii trei ani de viață

80% dintre copii folosesc un smartphone în primii trei ani de viață
80% dintre copii folosesc un smartphone până la vârsta de trei ani, potrivit unui studiu privind relaţia dintre copii şi tehnologie, realizat de Starcom România.  'Încă de la cele mai mici vârste...

De ce meditația ne face să ne simțim mai bine

De ce meditația ne face să ne simțim mai bine
Galerie Foto Ni se pare ciudat să ni se spună că doar câteva minute de meditație pe zi ne pot ajuta să ne simțim mai bine. Dar realitatea și studiile făcute arată că așa este. Practicanții de yoga și budiștii susțin...

Clasament al alimentelor care distrug sănătatea bărbaţilor. Atenție! Ce nu este bine să mănânci, dacă ești bărbat!

Clasament al alimentelor care distrug sănătatea bărbaţilor. Atenție! Ce nu este bine să mănânci, dacă ești bărbat!
Unele alimente sunt atât de nesănătoase încât nutriţioniştii nu recomandă consumul lor. Experţi în nutriţie au întocmit un clasament al alimentelor care distrug sănătatea bărbaţilor. Nutriţioniştii...

Alimente care reduc hormonul stresului

Alimente care reduc hormonul stresului
Faptul că stresul dăunează grav sănătății nu mai este o noutate pentru nimeni. În doze mari, cortizolul, hormonul stresului, contribuie la tulburarea mai multor aspecte din viața ta, începând cu...

Fertilizarea in vitro – Șansă în plus pentru cuplurile care nu pot avea copii pe cale naturală

Fertilizarea in vitro – Șansă în plus pentru cuplurile care nu pot avea copii pe cale naturală
Tehnica de reproducere asistată (fertilizarea in vitro) este accesibilă cuplurilor care au împlinit 2 ani de căsătorie și nu pot concepe un copil pe cale naturală. În cadrul acestei tehnici, se pornește de...

Oamenii se hrănesc mai sănătos pe timp de pandemie

Oamenii se hrănesc mai sănătos pe timp de pandemie
Oamenii se hrănesc mai sănătos în condiţiile izolării din cauza pandemiei de coronavirus, deoarece sunt tentaţi să încerce reţete mai sănătoase, indică rezultatele unui sondaj efectuat în Marea...

Gimnastica facială și rolul ei în „alungarea” ridurilor

Gimnastica facială și rolul ei în „alungarea” ridurilor
A vedea cum anii îți marchează fața nu este întotdeauna o plăcere. Din fericire, nu e nevoie să ajungi sub bisturiu pentru a face semnele timpului să dispară sau să se reducă. Gimnastica facială este o...

Studiu: 20% dintre suceveni au dezvoltat anticorpi la COVID-19

Studiu: 20% dintre suceveni au dezvoltat anticorpi la COVID-19
Rata de imunizare la virusul SARS-CoV 2 a populației din Suceava, cel mai mare focar de infecție din România, este de 20%, potrivit unui studiu realizat de MedLife. Aceasta înseamnă că circa 16.500 de persoane au...

Aceste 4 gânduri "ucid" fericirea

Aceste 4 gânduri "ucid" fericirea
Vorbind depre fericire, Douglas William Jerrold spunea: "Nu-ți căuta fericirea în curtea altuia, pentru că ea se ascunde întotdeauna în casa ta". Nu există om pe lume care să nu îşi dorească să cunoască...

Exerciţiile fizice executate înainte de micul dejun topesc mai multe kilograme

Exerciţiile fizice executate înainte de micul dejun topesc mai multe kilograme
Exerciţiile fizice executate înainte de micul dejun, pe stomacul gol, topesc mai multe kilograme, indică rezultatele unui studiu desfăşurat în Marea Britanie. Echipa de cercetători conduşi de dr.Javier...

Susținătorii plantari - 5 motive ca să apelezi la ei

Susținătorii plantari - 5 motive ca să apelezi la ei
Majoritatea persoanelor consideră că nu are nevoie de susținători plantari, deoarece aceștia sunt destinați doar celor cu probleme ortopedice. O afirmație total eronată, deoarece folosirea plantarilor a...

10 tratamente naturiste pentru frumusețe, cu zeamă de lămâie

10 tratamente naturiste pentru frumusețe, cu zeamă de lămâie
Lămâia poate avea numeroase efecte pozitive asupra frumuseţii unei femei. Deschide părul la culoare – peroxidul este inamicul părului, așa că dacă îl vrei mai deschis la culoare poți apela la…...
Serviciul de email marketing furnizat de