x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Aliment complet nesănătos

0
Autor: Cristina Andreea Calin 30 Oct 2008 - 00:00
Aliment complet nesănătos

Crenvurştii cu lapte fierţi şi afumaţi "Campofrio cu lăptic" reprezintă un produs care înşală consumatorul prin inscripţia de pe etichetă "aliment complet".



Principalul ingredient al produ-sului analizat este carnea dezosată mecanic – MDM, care nu are nici o valoare nutritivă. De fapt, MDM-ul este o pastă fabricată prin amestecarea de resturi de pui şi curcan fără valoare economică, uneori scăpând printre lamele malaxorului şi oase, pene şi alte rămăşite de pasăre pe care nu aţi vrea să le mâncaţi. Mai mult, acest tip de amestec poate fi contaminat microbiologic cu germeni rezistenţi la tratament termic, cum este Heliobacter pylori, care este agent al gastritei, ulcerului şi al cancerului de stomac. De aceea, copiii în primul rând nu ar trebui să consume produse care au în compoziţie carne dezosată mecanic, mai ales în cantitate atât de mare. Faptul că producătorul a adăugat în crenvurşti "lăptic" nu are nici o valoare şi nu face decât ca înşelătoria să fie şi mai mare. Folosind acest diminutiv, producătorul vrea să convingă consumatorii că crenvurştii au ca public-ţintă copiii. Mai mult, foloseşte şi sintagma "aliment complet", dar nu ne oferă şi informaţiile nutriţionale care ar fi fost necesare pentru a vedea dacă este adevărat sau nu.

GRĂSIMI DE PROASTĂ CALITATE
Oricum, analizând lista de ingrediente, specialistul nostru, profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, ne spune că este dezechilibrat nutriţional. Cantitatea mare de lipide de proastă calitate este cel mai bun argument pentru sprijinirea acestei afirmaţii. De parcă nu era suficient că a folosit carne dezosată mecanic, producătorul adaugă şi slănină şi şoric în cantităţi destul de mari, astfel încât crenvurştii devin un adevărat pericol pentru sănătatea celor care suferă de boli hepatice şi cardiovasculare.
Grăsimile folosite sunt amestecate cu aditivi alimentari pentru a le face să arate ca un "aliment complet". Trifosfaţii şi carboximetil celuloza au rolul de a omogeniza compoziţia. În ceea ce priveşte organismul, acestea nu fac decât să strice. E451 distruge balanţa calciu-fosfor împiedicând fixarea calciului în oase şi ducând în timp la apariţia osteoporozei. E466 afectează în mod special tractusul gastrointestinal. Conservantul, E250, are un potenţial cancerigen ridicat.

MULTE CALORII
Tot acest mix de grăsimi şi aditivi alimentari imprimă crenvurştilor o valoare energetică foarte ridicată, de care persoanele supraponderale şi obeze trebuie să ţină cont. De asemenea, specialistul ne spune că produsul nu este recoman-dat femeilor însărcinate şi care alăptează, suferinzilor de maladii cardiovasculare, renale, hepatice, dermatologice, ale tractusului intestinal, suferinzilor de gută, alergicilor, diabeticilor, celor cu status proinflamator sistemic, celor cu sindrom metabolic.
Persoanele cu intoleranţă la lactoză şi cu alergie la soia vor testa produsul înainte de a-l consuma.

INGREDIENTE
Carne separată mecanic de pui şi curcan – MDM, lapte degresat 20%, slănină, şoric, proteină din soia, amidon din cartofi, sare – clorura de sodiu, stabilizatori (trifosfaţi – E451, carboximetil celuloză – E466), arome, antioxidanţi (izoascorbat de sodiu – E301), conservant (nitrit de sodiu – E250).
Citeşte mai multe despre:   bun de consum

 

Ştiri din .ro




Mai multe titluri din categorie

Explicațiile psihologului: Când “a face un copil” devine o greșeală imensă?

Explicațiile psihologului: Când “a face un copil” devine o greșeală imensă?
Este de la sine înțeles că nașterea unui copil este întotdeauna o binecuvântare, dar sunt unele momente când partenerii nu înțeleg sau se tem de această binecuvântare, și o folosesc în scopuri...

Paşi de urmat pentru o dantură sănătoasă

Paşi de urmat pentru o dantură sănătoasă
Dantura sănătoasă nu înseamnă doar câteva reguli de igienă orală şi controale periodice la stomatolog, ci şi o alimentaţie corespunzătoare şi renunţarea la câteva obiceiuri zilnice...

Cinci mituri despre acnee

Cinci mituri despre acnee
Galerie Foto Acneea este cea mai frecvent întâlnită afecțiune a pielii. Statisticile arată că 85% din persoanele cu vârsta cuprinsă între 12 și 24 de ani prezintă o formă de acnee. Acneea vulgară, forma cea mai comună,...

Amintirile - rezultatul unui proces care creează punţi în timp

Amintirile - rezultatul unui proces care creează punţi în timp
Trăim din amintiri, ne hrănim cu amintiri şi murim cu ele... într-o interpretare mai amplă, am putea spune că a viaţa noastră este compusă din amintiri. Amintirile sunt răsărituri şi apusuri ale fiecărei...

Ce trebuie făcut în caz de lipotimie

Ce trebuie făcut în caz de lipotimie
Cârtitorii care susţin că românii au devenit indiferenţi la necazurile semenilor nu au dreptate. Când un om cade pe stradă, are semne rele de la organism, trecătorii reacţionează repede, cu dorinţă de...

„«Boala de asfalt» afectează femeile din ce în ce mai tinere”

„«Boala de asfalt» afectează femeile din ce în ce mai tinere”
Aproximativ 87% dintre femeile de pe planetă au fost diagnosticate cu o formă mai simplă sau mai gravă a acestei afecțiuni a tălpii piciorului, despre care se zice că aparține omului modern, omului...

Vasele de sânge îmbătrânesc diferit la femei față de bărbați. Pentru ce boli riscul e crescut?

Vasele de sânge îmbătrânesc diferit la femei față de bărbați. Pentru ce boli riscul e crescut?
Un nou studiu științific arată că vasele de sânge ale femeilor îmbătrânesc mai repede decât cele ale bărbaților. Potrivit cercetătorilor, această descoperire ne ajută să înțelegem de ce femeile...

Modul nebănuit prin care se pot răspândi particule de coronavirus

Modul nebănuit prin care se pot răspândi particule de coronavirus
Potrivit unor studii, golirea bazinului unei toalete, fără capac, ar putea crea un "nor" de mici particule de aerosoli, aruncați până la 3 metri împrejurul vasului. Aceste particule răspândite pot rămâne...

Un expert nutriționist ne avertizează cât de periculoase pot fi căpșunile

Un expert nutriționist ne avertizează cât de periculoase pot fi căpșunile
Un expert în nutriţie ne avertizează cât de periculoase pot fi căpșunile și când. Nutriționistul Margarita Arzumanian a făcut câteva recomandări despre cum să alegem mai bine căpșunile pentru...

Tot ce trebuie să știi despre FIBROZA CHISTICĂ și despre tratamentul ei

Tot ce trebuie să știi despre FIBROZA CHISTICĂ și despre tratamentul ei
Fibroza chistică sau mucoviscidoza este o afecțiune genetică, ce se caracterizează printr-o disfuncție generalizată a glandelor exocrine, mucoase și seroase, având ca rezultat creșterea consistenței...

Bolile inflamatorii intestinale, asociate cu o creştere a riscului de demenţă. Află detalii

Bolile inflamatorii intestinale, asociate cu o creştere a riscului de demenţă. Află detalii
Bolile inflamatorii intestinale, printre care se numără colita ulcerativă şi boala Crohn, sunt asociate cu o creştere a riscului de apariţie a demenţei, conform unui studiu publicat în jurnalul ştiinţific...

Cum să vorbești cu copilul tău despre Coronavirus

Cum să vorbești cu copilul tău despre Coronavirus
“Mami, când trece virusul?”, este una dintre cele mai frecvente întrebări de pe buzele copiilor, întrebare la care nici măcar părinții nu știu încă răspunsul. Este momentul în care ne dăm seama că a fi...

Un nou test de sânge depistează cancerul cu până la patru ani înainte de diagnosticare

Un nou test de sânge depistează cancerul cu până la patru ani înainte de diagnosticare
În ultima vreme, pare că cercetările medicale se concentrează în exclusivitate asupra găsirii unui tratament şi a unui vaccin eficient împotriva virusului Sars CoV-2, atât de aşteptate de întreaga...

3 sfaturi ale medicilor epidemiologi pentru persoanele care pleacă în vacanță

3 sfaturi ale medicilor epidemiologi pentru persoanele care pleacă în vacanță
În contextul numărului tot mai mare de infectări cu coronavirus, medicii ne recomandă să ținem cont de regulile de igienă și în vacanță. 1) Nu vă cazați în locuri neautorizate sau în hoteluri și...

Obezitatea creşte cu 40% riscurile decesului în cazul îmbolnăvirii de COVID-19

Obezitatea creşte cu 40% riscurile decesului în cazul îmbolnăvirii de COVID-19
Oficialii britanici din domeniul sănătăţii au avertizat că pentru persoanele obeze riscul de a deceda din cauza coronavirusului este cu 40% mai mare decât la persoanele cu o greutate sănătoasă. Public Health...
Serviciul de email marketing furnizat de