x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Amicul nostru, iaurtul probiotic

0
00 0000 - 00:00
Iaurturile imbogatite cu bacterii probiotice au devenit foarte populare in ultimii ani. Putini sunt insa cei care cunosc beneficiile produselor probiotice asupra sanatatii.

Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi ne spune ce sunt bacteriile probiotice: "Probioticele sunt microorganisme vii, care exercita o actiune benefica asupra sanatatii, daca sunt asociate unor iaurturi. Astfel de bacterii sunt lactobacteriile si bifidobacteriile. Lactobacteriile – Lactobacillus bulgaricus si Streptococus termophilus – se gasesc in stare vie pe toata perioada de valabilitate a produsului. Exista de asemenea iaurturi care, pe langa cele doua lactobacterii specifice, mai contin bifidobacterii. Aceste bacterii ne populeaza intestinul inca din primele zile de viata. In timp, ele dispar si microflora sanatoasa creata de ele este inlocuita, in functie de obiceiurile alimentare, cu o microflora nesanatoasa". Regimul alimentar dezechilibrat si medicamentele tulbura echilibrul dintre microflora sanatoasa si cea de putrefactie din intestin. Nivelul bacteriilor bune scade, iar nivelul bacteriilor rele creste. In asemenea cazuri, iaurtul probiotic, consumat zilnic, poate restabili echilibrul si mentine bacteriile daunatoare sub control. Iaurtul cu bifidobacterii este o solutie pentru reglarea tranzitului intestinal, pentru atenuarea simptomelor sindromului de colon iritabil – balonare, flatulenta, crampe. Microorganismele din iaurt inlocuiesc microflora daunatoare care in timp poate da nastere cancerului intestinului gros.

Intaresc imunitatea


Iaurturile probiotice contribuie la intarirea sistemului imunitar si la refacerea echilibrului natural al organismului. "Produsele care contin bacterii probiotice sunt cunoscute, de asemenea, pentru proprietatile de a scadea colesterolul. Au proprietati hipocolesterolemiante datorita bacteriilor care intervin in metabolismul grasimilor", precizeaza prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare.

LACTOZA. Laptele transformat in iaurt devine mai accesibil organismului uman. Bacteriile probiotice din iaurt transforma lactoza si o descompun in zaharurile ei componente, astfel incat persoanele care sufera de intoleranta la lactoza pot consuma iaurt. De asemenea, calciul se asimileaza mai usor din iaurt decat din lapte. In acelasi timp, in procesul de fermentare au loc descompunerea proteinelor din lapte, iaurtul devenind astfel mai usor de digerat.

ETICHETE. Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi ne sfatuieste sa acordam atentia cuvenita etichetelor: "Trebuie sa citim eticheta! Un produs probiotic nu trebuie sa aiba un termen de valabilitate mai mare de sapte-opt zile. Un iaurt care are inscriptionata pe eticheta o perioada de valabilitate mai mare de doua-trei saptamani nu este produs probiotic. Dupa fermentare este posibil ca acest produs sa fi fost sterilizat pentru a ramane pe raft chiar si cateva luni".
Citeşte mai multe despre:   alimentatie echilibrata

 

Ştiri din .ro


PUBLICITATE
 





Mai multe titluri din categorie

Covid-19 – 6 lucruri cu care trebuie să rămânem după criza coronavirus

Covid-19 – 6 lucruri cu care trebuie să rămânem după criza coronavirus
Această criză provocată de coronavirus cu siguranță a bulversat planeta, a luat pe nepregătite chiar și state puternice și ne va schimba într-un fel sau altul viețile. Cu speranța că o vom depăși curând ș...

5 ponturi ca să nu te îngrași când stai mai mult în casă, ba chiar să slăbești câteva kg

5 ponturi ca să nu te îngrași când stai mai mult în casă, ba chiar să slăbești câteva kg
Am auzit multă lume plângându-se că s-a îngrășat, măcar puțin, de când libertatea de mișcare ne-a fost limitată odată cu această criză provocată de coronavirus. Pe de o parte fiindcă se mișcă mai...

Tuberculoza la copii și adulți – simptome, tratament, profilaxie

Tuberculoza la copii și adulți – simptome, tratament, profilaxie
Iată care sunt principalele semne care trebuie să te alerteze, ca să mergi imediat la medic: Tuse care durează trei sau mai multe săptămâni Tuse cu sânge Dureri toracice sau dureri în timpul respirației...

Când apelăm la infiltrațiile cu acid hialuronic?

Când apelăm la infiltrațiile cu acid hialuronic?
Infiltrații cu acid hialuronic, pentru tratarea artrozelor – de ce este indicată această metodă? –Se știe că acidul hialuronic este un component natural al lichidului sinovial prezent în genunchi ca și în al...

Gastrita – cauze, simptome, diagnostic, tratament

Gastrita – cauze, simptome, diagnostic, tratament
Ce este gastrita? Gastrita este o inflamație acută sau cronică a mucoasei gastrice caracterizată prin ulcerații superficiale ale mucoasei. Gastritele cronice sunt induse în special de o bacterie, Helicobacter...

Colegiul Farmaciștilor: Cel mult două cutii de paracetamol vor fi vândute unei persoane

Colegiul Farmaciștilor: Cel mult două cutii de paracetamol vor fi vândute unei persoane
Colegiul Farmaciștilor din România cere membrilor săi să nu elibereze mai mult de două cutii de paracetamol pentru o singură persoană pentru a preîntâmpina lipsa acestuia de pe piață Cererea...

Mişcarea e utilă în diabet, chiar dacă stăm în casă

Mişcarea e utilă în diabet, chiar dacă stăm în casă
Un reputat medic diabetolog îmi spunea că, în tratarea diabetului, 70% ca importanţă îl are regimul alimentar, în proporție de 20% eficienţa vine de la mişcare şi 10% din medicaţie.   În lumina...

SUA a autorizat folosirea medicamentului antimalarie pentru tratarea coronavirusului

SUA a autorizat folosirea medicamentului antimalarie pentru tratarea coronavirusului
Autoritatea de Reglementare a Medicamentelor din SUA (FDA) a autorizat folosirea în spitale a clorochinei şi hidroxiclorochinei ca tratamente împotriva coronavirusului, relatează AFP. Clorochina este...

Societatea civilă din Italia cere guvernului să permită copiilor să iasă din case. Aceștia stau închiși de circa o lună

Societatea civilă din Italia cere guvernului să permită copiilor să iasă din case. Aceștia stau închiși de circa o lună
Asociaţiile de psihologi, educatorii şi părinţii au cerut guvernului italian să le permită copiilor să iasă măcar o oră pe zi în aer liber, transmite EFE. Aceștia stau închisi în case de circa o lună. ...

COVID-19. Cercetătorii de la Universitatea John Hopkins: Cum să nu ne infectăm cu noul coronavirus

COVID-19. Cercetătorii de la Universitatea John Hopkins: Cum să nu ne infectăm cu noul coronavirus
Universitatea John Hopkins din SUA transmite explicații detaliate pentru evitarea infectării cu noul coronavirus, postate pe site-ului instituției https://hub.jhu.edu. * Virusul nu este un organism viu,...
Serviciul de email marketing furnizat de