Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Carnea de păstrăv conţine puţine grăsimi şi este recomandată tuturor categoriilor de vârstă, cu excepţia persoanelor care suferă de afecţiuni renale, din cauza conţinu-tului mare de purină.
Conţinut/100 g: calorii – 86; glucide (carbohidraţi) – 0; lipide (grăsimi) – 3 g; protide (proteine) – 14,7 g.
Combinaţii recomandate: verdeţuri cu conţinut scăzut de glucide; ananas; papaya; fructe dulci-acrişoare; fructe dulci; fructe uscate; peşte slab.
Combinaţii nerecomandate: cereale şi derivate; cartofi; castane; lapte; leguminoase; sare.
Combinaţii neutre: ulei, unt, smântână, margarină, slănină; măsline; zahăr de sfeclă, de trestie, dulceţuri; iaurt; oţet; fructe acrişoare; fructe neutre; miere; brânzeturi grase; peşte gras; carne grasă; măruntaie; ouă; fructe cu coajă lemnoasă; verdeţuri cu conţinut moderat de glucide; apă.
Notă: Carnea de păstrăv conţine puţine grăsimi şi este recomandată tuturor categoriilor de vârstă, cu excepţia persoanelor care suferă de afecţiuni renale, din cauza conţinu-tului mare de purină. O regulă care trebuie întotdeauna respectată este aceea de a consuma păstrăvul bine fript.
Sursa: volumul "Combinaţii alimentare sănătoase" de Arturo Tentori şi Giovanni Turetta, Editura Curtea Veche
