Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri!
Din cauza conţinutului abundent de apă al pepenelui verde, consumarea acestuia la sfârşitul mesei poate întârzia digestia, întrucât tinde să dilueze sucurile gastrice.
Conţinut/100 g: calorii – 15; glucide (carbohidraţi) – 3,7; lipide (grăsimi) – 0; protide (proteine) – 0,4.
Combinaţii recomandate: fructe neutre.
Combinaţii nerecomandate: cereale şi derivate; cartofi; castane; leguminoase; brânzeturi grase; ouă; fructe cu coajă lemnoasă; lapte; ulei, unt, smântână, margarină; măsline, verdeţuri cu conţinut moderat de glucide; sare.
Combinaţii neutre: fructe acrişoare; fructe dulci-acrişoare, fructe dulci; fructe uscate, miere; zahăr de sfeclă, de trestie, dulceţuri; verdeţuri cu conţinut scăzut de glucide; apă.
Notă: Din cauza conţinutului abundent de apă al pepenelui verde, consumarea acestuia la sfârşitul mesei poate întârzia digestia, întrucât tinde să dilueze sucurile gastrice.
Sursa: volumul "Combinaţii alimentare sănătoase" de Arturo Tentori şi Giovanni Turetta, Editura Curtea Veche
