x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Vitaminele toamnei

0
00 0000 - 00:00

Azi e la moda o dieta, maine alta... Sunteti multumiti ca va ajuta sa slabiti rapid, dar in scurt timp descoperiti ca dieta are mari defecte, care va pun in pericol sanatatea.

Azi e la moda o dieta, maine alta... Sunteti multumiti ca va ajuta sa slabiti rapid, dar in scurt timp descoperiti ca dieta are mari defecte, care va pun in pericol sanatatea. In cele ce urmeaza va propunem o dieta care nu are efecte nefavorabile asupra sanatatii si nici nu se demodeaza niciodata. Principiul de baza al dietei: nici o zi fara legume. Mai ales acum, la inceputul toamnei, cand legumele se gasesc din belsug, putem sa ne desfatam cu o salata sau cu un ghiveci de legume zilnic. In contextul unei diete care pune accent pe echilibru si varietate, rosiile, castravetii, vinetele sau varza trebuie sa ocupe locuri de frunte. Totusi, prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi ne atrage atentia: "Nu trebuie sa cadem dintr-o extrema in alta. E bine sa consumam cat mai multe legume, dar dieta sa nu se bazeze exclusiv pe acestea pentru ca nu sunt echilibrate nutritional. De asemenea, nu ne putem asigura necesarul caloric zilnic numai din fructe si legume. Sunt bogate in vitamine, minerale, dar nu contin deloc proteine sau grasimi. Daca vrem o dieta echilibrata, alaturi de legume trebuie sa se regaseasca grasimile si proteinele de buna calitate".

ANTIOXIDANTI

Portia zilnica de legume ne ofera necesarul de vitamine si minerale, de fibre alimentare si face minuni in ceea ce priveste imbatranirea precoce, bolile cardiovasculare, obezitatea sau cancerul. Sa nu va ganditi ca pregatind un ghiveci, altfel spus preparand termic legumele, veti pierde substantele valoroase. Vinetele si rosiile sunt legume care isi pastreaza proprietatile si daca sunt fierte sau coapte. Licopenul din rosii este un antioxidant puternic, cu efect anticancerigen demonstrat, care nu este distrus total prin fierbere. Vara, cele mai multe femei tin diete drastice. Din dorinta de a fi atragatoare nu se mai gandesc la efectele secundare ale unor asemenea diete, care isi arata coltii in prag de toamna. Prima consecinta de ordin estetic a unui regim cu carente este imbatranirea precoce a pielii. O dieta bogata in fructe si legume poate preveni aceste probleme. Pentru ca vitaminele si mineralele isi iau in serios rolul antioxidant si distrug radicalii liberi, vinovati de imbatranire. "Se pare chiar ca antioxidantii (vitamine si minerale) din legume au o eficienta chiar mai mare decat cei din fructe. Cu cat sunt colorate mai intens, cu atat legumele sunt mai bogate in antioxidanti. Sa ne gandim numai la vinete, rosii, morcovi", arata prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.

CALORII PUTINE

Parca foamea ne chinuieste mai mult atunci cand am decis sa slabim si sa renuntam la paine, la pastele fainoase sau la dulciuri. In asemenea situatii, nutritionistii ne sfatuiesc sa ne potolim foamea cu o portie sanatoasa de legume sau fructe, pentru ca acestea confera senzatia de satietate rapid si au si putine calorii. Detoxifierea organismului si scaderea in greutate pot fi obtinute fara un regim restrictiv, apeland la ajutorul rosiilor, castravetilor, conopidei, dovleceilor sau gogosarilor. 100 g rosii contin 20 de calorii, conopida – 30 de calorii, castravetii – 19, dovleceii – 18, ardeiul gras rosu – 39, varza – 33. De asemenea, legumele au un continut ridicat de fibre alimentare solubile, care contribuie la reducerea colesterolului in sange si la arderea kilogramelor in plus.

MORCOVII. Disponibili in orice sezon, morcovii sunt un mijloc deosebit de intarire a imunitatii, au proprietati remineralizante, tonice, antianemice datorita continutului de vitamine (A, B, C). Vitamina A din morcovi contribuie la mentinerea frumusetii pielii, a parului, a ochilor, ajuta in procesul de crestere. Lipsa poftei de mancare poate indica uneori o carenta de vitamina A. Iar betacarotenul (provitamina A), prin care exceleaza morcovii, este cunoscut pentru reducerea riscului bolilor de inima si cancerului.

BROCCOLI. Aceasta leguma are actiune remineralizanta asupra organismului in perioada de toamna. Broccoli – o sursa extraordinara de vitamina C, betacaroten, acid folic – este recomandat in special varstnicilor, pentru ca o data cu inaintarea in varsta, organismul pierde din capacitatea de a fabrica antioxidanti proprii, fiind expus astfel atacului radicalilor liberi. S-a dovedit ca persoanele care mananca sau beau suc de broccoli de doua ori pe saptamana prezinta un risc scazut de a suferi de cancer.

PATRUNJELUL. Ce poate fi mai bun decat o tocanita de legume in care au fost adaugate frunze parfumate de patrunjel? Frunzele de patrunjel se disting nu numai prin mirosul imbietor, ci si prin continutul de vitamina C. 100 g frunze de patrunjel contin 200-400 mg vitamina C, mai mult decat aceeasi cantitate de portocale. Patrunjelul mai contine vitaminele B, E si minerale (calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu). Datorita acestora, patrunjelul este un foarte bun diuretic si depurativ.

ROSIILE. Datorita licopenului (substanta cu proprietati antioxidante), rosiile pot preveni cancerul de prostata in cazul barbatilor – arata un studiu al cercetatorilor de la Universitatea Kentucky. De asemenea, rosiile scad riscul de infarct miocardic. Aceste legume contin foarte multa apa – 94%, avand proprietati detoxifiante si depurative puternice. 100 g rosii contin 17 calorii, 1 g fibre alimentare, 250 mg potasiu, 11 mg magneziu, 25 mg fosfor, 10 mg calciu, 620 micrograme betacaroten.

VARZA. Are un continut ridicat de potasiu (270 mg), calciu (52 mg), vitamina C (50 mg), betacaroten (380 micrograme). Datorita continutului, varza are efecte benefice in prevenirea unor forme de cancer. S-a demonstrat ca varza contribuie la eliminarea toxinelor din organism si la impiedicarea cresterii tumorilor. In acest sens, varza rosie este chiar mai buna decat varza alba, pentru ca este mai bogata in antocianidine, substante cu proprietati anticancerigene. De asemenea, are efecte pozitive in cazul bolnavilor de ulcer, de stomac, in reducerea riscului bolilor cardiovasculare.
Citeşte mai multe despre:   varza,   legume,   alimentatie echilibrata

 

Ştiri din .ro




Mai multe titluri din categorie

10 motive de ce nu ai silueta pe care ți-o dorești deși nu mănânci mult

10 motive de ce nu ai silueta pe care ți-o dorești deși nu mănânci mult
Te chinui să slăbești, ești atent(ă) la ce mănânci, eventual faci și ceva mișcare dar kilogramele se încăpățânează să se țină scai de tine sau ești mai pufoasă decât ți-ai dori în anumite...

Atenție ! Utilizarea în exces a dezinfectantelor crește riscul de contactare a coronavirusului

Atenție ! Utilizarea în exces a dezinfectantelor crește riscul de contactare a coronavirusului
În timp ce spălatul mâinilor este cel mai indicat pentru a ține departe virușii și bacteriile, experții avertizează că utilizarea utilizarea în exces a dezinfectantelor poate crește riscul de...

Efectele lipsei somnului asupra sănătății

Efectele lipsei somnului asupra sănătății
Galerie Foto Banii nu dorm niciodată, spune Gordon Gekko în filmul Wall Street. Ideea pare extrem de atrăgătoare, mai ales că trăim într-o epocă în care cultura productivității este extrem de actuală. Mulți politicieni...

Ce trebuie să știm despre epidemia cu COVID-19. Explicațiile unui expert în Sindromul Respirator Acut (SARS)

Ce trebuie să știm despre epidemia cu COVID-19. Explicațiile unui expert în Sindromul Respirator Acut (SARS)
Întrucât există o explozie de informații, opinii și comentarii despre COVID-19 la nivel mondial, care se propagă mai ales pe internet și prin social media, este important ca oamenii să se bazeze pe fapte și info...

16 alimente bogate în magneziu. Ajută inclusiv împotriva celulitei dar nu numai

16 alimente bogate în magneziu. Ajută inclusiv împotriva celulitei dar nu numai
Magneziul este unul dintre cele mai importante elemente pentru corpul uman. Este implicat în peste 600 de reacții celulare, de la sinteza proteinelor, metabolizarea glucidelor și lipidelor, transformarea caloriilor î...

Câte calorii conțin cele mai populare băuturi și cum facem cu alcoolul când vrem să slăbim

Câte calorii conțin cele mai populare băuturi și cum facem cu alcoolul când vrem să slăbim
Alcoolul îngrașă și favorizează apariția celulitei. Vă spun asta încă de la început ca să fiu liniștită că mi-am făcut datoria. :)) Dar nu obișnuiesc să fiu drastică și înțeleg plăcerile vieții. Do...

Top alimente care sunt bombe proteice deci fac minuni când vrei să slăbești

Top alimente care sunt bombe proteice deci fac minuni când vrei să slăbești
Am explicat de multe ori că proteinele te ajută să slăbești o dată pentru că organismul depune un efort mai mare ca să le descompună deci consumă mai multă energie și sunt mai sățioasă și, pe de altă...

Etichetarea populară „e nebun” cuprinde o paletă de boli

Etichetarea populară „e nebun” cuprinde o paletă de boli
Discuţia cu un medic psihiatru nu este o treabă uşoară, ci sofisticată. Specialistul în psihiatrie este pe teritoriul în care diagnosticul se pune scotocind cu vorbele ungherele psihicului pacientului. De...

Cele 7 condiții de bază pentru a avea corp frumos și sănătos

Cele 7 condiții de bază pentru a avea corp frumos și sănătos
Fac parte dintre persoanele pentru care o siluetă frumoasă este importantă. Îmi plac lucrurile frumoase, în general. Dar, mai important de atât, este să-mi mențin corpul în stare cât mai bună cât mai mult...

4 combinații de alimente care îngrașă

4 combinații de alimente care îngrașă
După cum am mai spus, poți și e bine să mănânci de toate. Bineînțeles că nu mă refer aici la cartofi prăjiți. Nu dacă-ți dorești vene și artere suple și fără grăsime pe ele și un abdomen plat și...

Explicaţiile psihologului: De ce suntem fideli propriilor noastre convingeri și nu acceptăm opinia altora?

Explicaţiile psihologului: De ce suntem fideli propriilor noastre convingeri și nu acceptăm opinia altora?
Majoritatea oamenilor își trăiesc viața pe pilot automat, fiind zi de zi prizonieri ai limitelor create de propriile lor gânduri. Această creație interioară este doar o personalizare condiționată de gândurile...

Pașii incorect executați conduc la probleme ale coloanei și articulațiilor

Pașii incorect executați conduc la probleme ale coloanei și articulațiilor
Felul în care pășim este extrem de important pentru a identifica funcția neobișnuită a piciorului care poate afecta întregul corp. De aceea o analiză a mersului folosind placa digitală este o metodă certă în...

Terapii de recuperare după stres şi efort

Terapii de recuperare după stres şi efort
Dacă simţi nevoia să te recuperezi după un efort prelungit, după activităţi solicitante sau după stres, orice spa oferă proceduri neinvazive, relaxante, extrem de plăcute. Toate ajută la detensionarea...

Menajaţi coloana cu implicarea muşchilor braţelor şi picioarelor

Menajaţi coloana cu implicarea muşchilor braţelor şi picioarelor
Coloana este subansamblul care a căpătat sarcini mult mai mari când omul s-a ridicat la verticală, la poziţia bipedă. Ea susţine greutatea corpului din jumătatea superioară, iar vertebrele sunt solicitate şi...

Amestecul de aur – elixirul cu proprietăţi antibiotice şi anticancerigene, pe care TREBUIE să îl încerci!

Amestecul de aur – elixirul cu proprietăţi antibiotice şi anticancerigene, pe care TREBUIE să îl încerci!
I se spune amestecul de aur datorită aspectului său care te duce cu gândul la metalul preţios, dar, mai ales pentru valoarea sa de necontestat dată de multiplele beneficii pe care le aduce sănătăţii. Reţeta...
Serviciul de email marketing furnizat de