x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Carmen Dragan

Pauză de cafea

Am văzut Coreea în fotografiile lui Constantin Barbu, un student care a surprins-o în ipostaze foarte reprezentative. Pe lângă templele de o frumuseţe nepământeană, marketurile coreene sunt...

Delicii regale

Un preparat nelipsit din bucătăria regală coreeană este deliciosul bibimbap. Avem nevoie de trei căni de orez, trei căni şi jumătate de apă, 150 g carne de vită, doi castraveţi verzi, un morcov, două ouă,...

Humusul şi salata taboulé sunt libaneze!

Bucătarii libanezi au reuşit să ajungă în Cartea Recordurilor cu cea mai mare cantitate de salată taboulé făcută vreodată în lume. Salata taboulé este preparată din bulgur (crupe de grâu), pătrunjel,...

Sfaturi culinare pentru neiniţiaţi

El e! Horia Vîrlan! Îl ştim de la televizor, e acidul bucătar în comentariile la adresa vedetelor care nu ştiu să gătească. Şi bine le spune, pentru că are în spate o experienţă de 20 de ani în...

Răsfăţ culinar

Demonstraţii culinare, degustări, concursuri, recorduri culinare, concerte... Toate într-un singur loc: Parcul Unirii, 1-4 octombrie. La cea de-a treia ediţie a Bucharest Food Festival surprizele s-au ţinut lanţ,...

Un bărbat pe cinste pregăteşte pastele cu dragoste

Cel mai îndrăgit bucătar din Marea Britanie, vedetă tv, autor a numeroase best-seller-uri şi, uneori, şi baterist într-o formaţie rock... Jamie Oliver a intrat şi în bucătăria noastră. Săptămâna aceasta...

Pauză de cafea

Auzisem de Jamie Oliver, îi văzusem cărţile prin librării, iar într-o zi, butonând telecomanda, l-am văzut pe blondul bucătar gătind la o fermă dezafectată din Italia, pentru prietenii lui. M-a frapat cât de...

Evenimente: Bucharest Food Festival

Cea de-a treia ediţie a Bucharest Food Festival (desfăşurată între 1 şi 4 octombrie) a reprezentat omologarea a două noi recorduri mondiale. În prima zi a festivalului, opt bucătari au pregătit o uriaşă...

Limbajul lui Jamie: accesibil şi relaxat

Un atuu foarte important al lui Jamie este modul expresiv în care vorbeşte. Cuvintele lui înfloresc, ideile prind viaţă, iar oamenii, ascultându-l, se pun în mişcare, fiind impulsionaţi să gătească. Prin...

Minunea de la Rotherham

Într-o lume dominată de junk-food, Jamie Oliver pledează pentru o masă sănătoasă, care, spune el, "poate fi un lucru minunat. Poate să înlăture duşmănii, să întărească prietenii durabile şi să...

Salvaţi baconul!

Save Our Bacon! Iată sloganul sub care Jamie Oliver pledează pentru carnea de porc britanică. El arată că această carne are o calitate superioară celei provenite din alte ţări, pentru că în Marea Britanie...

Ierburi, legume, condimente

Indiferent dacă tocmai aţi început să gătiţi sau sunteţi un bucătar experimentat, cartea "Bucătarul se dezbracă... de secrete", volumul I, este un dar pentru fiecare. În cele trei capitole: "Ierburi şi...

Jamie schimbă destinele tinerilor

Şomeri, foşti puşcăriaşi, persoane din familii defavorizate, dar care se simt atraşi de gătit, sunt aşteptaţi de Jamie Oliver la restaurantele Fifteen, pentru a deveni bucătari profesionişti. În 2002,...

Profesorului iubitoriu se cade a-i mulţumi

La 28 septembrie, la un an de la trecerea "Voievodului dincolo de sala vieţii", foşti studenţi şi prieteni ai regretatului profesor Dan Horia Mazilu (specialist în domeniul literaturii vechi şi în istoria...

Expoziţia "Bucătăria franceză"

Între 8 şi 18 octombrie, cu prilejul "Întâlnirilor de la Cluj-Patrimoniul Alimentar", eveniment organizat de Ambasada Franţei la Bucureşti, în parteneriat cu Universitatea de Ştiinţe Agricole...

Pe tărâmul dulciurilor

Scriitoarea Irina Dordea propunea gos­podinelor în 1989 o carte de bucate folositoare oricărei familii: "Cartea dulciurilor". În prefaţa acestei cărţi ea menţionează că "arta culinară...

Combinaţii reuşite – Viva la cucina italiană

Italia, una dintre cele mai fascinante bucătării ale lumii. Ţara diversităţii culinare (prin cele 20 de regiuni, fiecare cu aromele ei) cucereşte pe oricine, indiferent de gusturi. Parmigiano Reggiano, Prosciutto...

Jamon serano, chorizo şi sos sancho

Spania culinară se defineşte prin preparate din fructe de mare, carne de miel, multe fructe şi legume, pe care le găsim în toate provinciile. O evidenţiază şi varietăţile de carne şi brânzeturi. Dintre...

Revine sărbătoarea papilelor gustative

Parcul Unirii. Stop. 1-4 octombrie. Stop. Cea de-a treia ediţie a Bucharest Food Festival. Stop. O sărbătoare gastronomică în oraşul lui Bucur, de care ne bucurăm de ceva vreme. Aşa că nu rataţi întâlnirea cu...

Zacuscă în tuci

Vara anului 1989 a fost numai bună pentru o recoltă bogată de legume şi fructe. Aşa că atunci când a venit toamna, vremea za­cuştilor, bucătăria mamei s-a umplut repede de toate legu­me­le. Roşiile, ardeii,...
Serviciul de email marketing furnizat de