x close
Click Accept pentru a primi notificări cu cele mai importante știri! Nu, multumesc Accept
×
Acest site utilizează fișiere de tip cookie pentru a vă oferi o experiență cât mai plăcută și personalizată. Îți aducem la cunoștință faptul că ne-am actualizat politicile pentru a ne conforma cu modificările propuse aduse de Directiva (UE) 2002/58/EC ("Directiva E-Privacy") si de Regulamentul (UE) 2016/679 privind protectia persoanelor fizice in ceea ce priveste prelucrarea datelor cu caracter personal si privind libera circulatie a acestor date si de abrogare a Directivei 95/46/CE ("Regulamentul GDPR").

Înainte de a continua navigarea pe www.jurnalul.ro, te rugăm să citești și să înțelegi conținutul Politicii de Cookie și Politica de Confidențialitate.

Prin continuarea navigării pe www.jurnalul.ro confirmi acceptarea utilizării fișierelor de tip cookie. Poți modifica în orice moment setările acestor fișiere cookie urmând instrucțiunile din Politica de Cookie.

DA, ACCEPT

Cristina Andreea Catana

Bucataria de weekend / Istoria in 6 pahare

Tom Standage, editor al revistei The Economist crede cu tarie ca lumea a fost influentata de sase bauturi. Berea este bautura care deschide lucrarea lui Standage. Sumerienii au inceput sa fermenteze orz pentru a...

Festival / Au alungat iarna cu pomana porcului

Vegetarienii care au trecut in week-end prin Balvanyos au facut o alegere gresita. In schimb, iubitorii de carne au avut numai de castigat mergand la Festivalul International Pomana Porcului. Pentru ardeleni, cea ma...

Ursul din Oas

GURMANDUL IN BUCATE Tara Oasului - taram de vis. Loc in care istoria si legenda merg mana in mana. Izvor al povestilor si al bucatelor alese. Aici oamenii te ospateaza cu ce au ei mai bun, fara sa stea pe ganduri...

Fructele generoase

RETETE CU ADRESA In zonele tropicale, nuca de cocos sustine existenta oamenilor. Cu ea se hranesc si din laptele ei isi fac majoritatea bauturilor. Au ustensile casnice facute din lemnul cocotierului, cosuri,...

Minunea din deal de la Bixad

POPASURI MONAHALE De cum intri in satul Bixad, orizontul iti este umplut de o semeata manastire aflata undeva pe un deal. Nu sta ascunsa privirilor, ci se cere vizitata, isi cheama de sute de ani credinciosii la...

Portile traditiei, deschise la Turt

ROMANIA CULINARA - TURT, SATU-MARE O casa mica, cu pereti albastri. Un albastru curat, cum e cerul limpede de primavara. Usa casei este deschisa de o femeie imbracata in costum popular osenesc. Tanti Anuta ne...

Zile de dulce, zile de post

ROMANIA CULINARA - TURT, SATU-MARE Pentru majoritatea romanilor, sarmalele sunt preparate specifice Craciunului. In restul anului, se gatesc la zile mari sau de pofta. In restul zilelor, aroma altor bucate...

Ospitalitate si bucate

ROMANIA CULINARA - CAIET DE RETETE De cum am ajuns in Tara Oasului m-am tot intrebat de ce sunt oamenii atat de rumeni in obraji? Parca plesneau de sanatate! Cu siguranta aerul tare de munte trebuie sa aiba acest...

Gastronomie - Anticii si afrodiziacele

Fie ca se credea ca erau trimise de zei, fie ca isi creasera aceasta faima, anumite fructe si legume au ramas in constiinta oamenilor ca fiind afrodiziace. Primii care s-au bucurat de binefacerile lor au fost...

Festival - Incepe IN VINO la Belgrad

In perioada 16-18 martie are loc in Belgrad cel mai mare festival din Europa de Sud-Est dedicat vinului: In Vino. Aflat la a treia editie, manifestarea a castigat increderea specialistilor si a publicului. La...

Schimbare - Mesele lui Hitler

Inainte sa ajunga in fruntea celui de-al Treilea Reich, Adolf Hitler a renuntat in totalitate la meniul specific german cu carnaciori si bere, devenind cel mai cunoscut vegetarian din istorie. In ciuda pornirilor...

Gastronomie / Argint si bronz la Istanbul

In perioada 23-26 februarie a avut loc la Istanbul un concurs international de gastronomie, de unde echipa Romaniei s-a intors cu trei medalii si trei mentiuni. Marius Avanu, Alexandru Veres si Cristi Stanciu au cas...

Experienta / Elevi romani, patiserie frantuzeasca

Dupa sase luni de lectii teoretice si practice, cursantii de la Centrul Francez de Formare in Meserii Culinare Agape vor pleca in Franta pentru a aplica tot ceea ce au invatat aici. Zeci de prajituri. In jurul...

Gastronomie - Mai mult gust cu semintele de in

Semintele de in nu sunt foarte folosite in bucataria romanilor. Nu se stie despre ele ca sunt foarte sanatoase si ca se pot utiliza pentru condimentarea multor bucate. Originar din Mesopotamia, inul este folosit...

Bucataria de weekend - Prima enciclopedie

Experienta practica l-a ajutat pe Prosper Montagne sa realizeze prima mare enciclopedie gastronomica. Prosper Montagne este unul dintre cei mai mari bucatari francezi. A ramas in istorie drept creatorul Larous...

Bucataria artarului / Cartile de bucate sunt foarte importante pentru gospodinele din Canada

Arome de la bastinasi, retete de la italieni, francezi, ucraineni si alte popoare europene, tehnici de preparare combinate. La final, a aparut mancarea traditionala canadiana. Cateva ore petrecute in Clubul Ambasadei...

Bucatarul care le canta clientilor

Va imaginati un bucatar iesind din bucatarie si cantand pentru clienti? Un astfel de artist este Marius Avanu, bucatar la unul din marile restaurante bucurestene. Marius Avanu a facut primul pas spre arta...

Desertul suav al Italiei

GURMANDUL IN BUCATE Un desert international, doua istorii. Amandoua isi au originea in insorita Italie. Crema zabaglione, caci despre ea este vorba, este un desert simplu preparat din galbenus de ou, zahar si vin de Mar...

Planta intunericului

RETETA CU ADRESA Andivele au fost cultivate pentru prima data in Belgia, in anul 1830, facand parte din aceeasi familie ca si cicoarea. Sunt plante care cresc in spatii intunecate, pentru a impiedica soarele sa...

Traditional / Dulce-aromat din Orientul Mijlociu

Adusa la noi de turci, halvaua a devenit cel mai cautat desert in perioada postului. Se gaseste in magazine in diverse sortimente, avand diverse arome. Halvaua denumeste o varietate foarte mare de produse de...
Serviciul de email marketing furnizat de